Творог - богатый источник казеина, который способствует восстановлению мышц и поддержанию сытости в течение долгого времени.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Тесто:
- Творог 5% - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Кокосовое масло - 15 мл.
- Йогурт натуральный - 1 ст. л.
- Мука овсяная + рисовая - 85 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Ваниль, соль, подсластитель - по вкусу
Начинка:
- Творог 5% - 160 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Молоко - 20 мл.
- Изюм - 30 г.
- Ваниль, подсластитель - по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Ккал: 135
- Белки: 11 г.
- Жиры: 6 г.
- Углеводы: 9 г.
Процесс приготовления:
1. Подготовка начинки:
Протрите творог через сито или взбейте в блендере до однородной массы. Добавьте белок, молоко, ваниль и подсластитель. Если используете изюм, то промойте его и добавьте в смесь.
2. Приготовление теста:
Смешайте творог (200 г.), яйцо, кокосовое масло, йогурт, ваниль и подсластитель. Всыпьте в смесь овсяной и рисовой муки с разрыхлителем. Замесите мягкое и слегка липкое тесто.
3. Формовка ватрушек:
Разделите тесто на 5 равных частей, скатайте их в шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте углубления в центре каждого шарика, например, с помощью стакана.
4. Наполнение:
Заполните каждую ватрушку творожной начинкой. Смажьте края теста взбитым желтком для красивого румяного цвета.
5. Выпекание:
Разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте ватрушки 30 минут до золотистого цвета.
