Ключевые различия: CockroachDB лучше подходит для распределённых (multi-region) систем с высокой нагрузкой на запись, когда важна горизонтальная масштабируемость и автоматическая репликация данных без сложных кластерных надстроек. PostgreSQL обычно эффективнее на одном узле или в классической репликации, особенно при сложных запросах и транзакциях. Если нагрузка предполагает гео-распределённость, автоматическое шардирование и одинаковую доступность записей/чтений из разных точек, CockroachDB будет более подходящим выбором.