POBO asian bistro открылось на Красном проспекте, напротив Часовни.
Это сеть, до Новосибирска представленная в Краснодаре и Владикавказе.
Интерьер яркий, отсылающий нас к азиатской улице еды. Музыка при этом — американский рэп. Нечто подобное можно услышать в Spot&Choo's. На полках расставлены упаковки с азиатской едой - они не на продажу, а детали интерьера. Освещение в красных тонах.
Заказ нужно делать самому, а потом, когда запищит выданный брелок, и забрать самому.
Отдают сразу всё. Как на фудкорте.
Взял по блюду тайской, корейской и японской кухни.
Том Ям «ПОБО» по 620 ₽.
В составе: кокосовое молоко, тигровые креветки, мидии, кальмар, грибы, томаты черри, лемонграсс, лайм, перец чили, имбирь, лук-порей, кинза, кунжут и рис.
Рис, присыпанный кунжутом подаётся отдельно. Так же отдельно и почему-то в пластиковом контейнере, подаются стружка из имбиря, лемонграсса, лука-порея, два токих колечка чили без семян и половинка четвертинки лайма.
Остроту при заказе не спращивают. Это минус. Усилить её перцем чили без семян — занятие безнадёжное. В итоге острота самая минимальная.
Следует отметить, что по подаче суп разительно отличается от фото в меню (см. последнее фото в карусели). Тем не менее, всё в наличии: три креветки, три мидии, кольца кальмара. Одна мидия, правда, без створок. Плюс к этому грибы и один ломтик помидора черри-переростка. Даже не половинка помидора, а одна восьмая. Скромно. Бульон же средней насыщенности, слабой пряности и чуть сладковатый.
Кальмар слегка резиновый. Но вот креветки очень даже хороши! Не мелкие, вкусные.
Токпокки по 190 ₽.
Рисовые клёцки с острым соусом и древесными грибами. Блюдо находится в разделе «закуски» и это наказание для тех, кто посчитал фирменный том ям не острым. Здесь острота такая, что прошибает пот! Последний раз я ел подобное по эффекту блюдо в северо-корейском ресторане. Это была лапша, перемешанная с ядрёнейшей горчцей. Бессмысленное и беспощадное блюдо! Но тут вопрос не к заведению, само блюдо и есть такое.
Онигири с курицей Филадельфия по 190 ₽.
Подаётся с соевым соусом.
Онигири понравилось больше всего: хороший рис, много вкусной начинки и всё это завёрнуто в водоросли нори. Даже без соевого соуса очень даже хорошо. За онигири точно зайду сюда ещё.
Оценка 7,5 из 10. Том ям очень средний, а вот онигири понравилось. Если получится создать атмосферу, вполне можно расчитывать на успех. Так как для определённой аудитории качество еды не всегда важно. Соседний CHIKO тому пример.
В зале в основном молодёжь, возрастом чуть посташе аудитории соседнего CHIKO. Но с соседнего столика неслась оживлённая дискуссия о корейских дорамах.