Как говорил великий Брут, когда нарезал капусту: "Салат спасёт мир!" Ну ладно, он этого не говорил, но смысл примерно такой. Салаты — это идеальный способ быстро приготовить что-то вкусное и полезное. Они не требуют долгой готовки, а ингредиенты можно найти в любом холодильнике. Как утверждает диетолог Майкл Поллан: "Ешьте пищу, в основном растительную, и не переедайте". Именно так и поступим!
1. Салат "Ленивая щетка"
Польза: очищает организм, ускоряет метаболизм и делает вас стройнее без магии и диет.
Ингредиенты:
Свекла (сырая) — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста белокочанная — 200 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Натрите свеклу и морковь на крупной тёрке.
Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы стала мягче.
Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, перемешайте.
Этот салат — настоящий "пылесос" для организма! Пищевые волокна работают лучше, чем реклама чудо-чаёв для похудения.
2. Салат "Быстрый Греческий"
Польза: богат антиоксидантами, поддерживает работу сердца.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Маслины — 10 шт.
Брынза или фета — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано (по вкусу)
Приготовление:
Нарежьте овощи крупными кусочками.
Добавьте маслины и нарезанный сыр.
Полейте оливковым маслом, посыпьте орегано и перемешайте.
Салат делается за 5 минут, а ощущение — будто вы на отдыхе в Греции. Как говорил Гиппократ: "Пусть еда будет вашим лекарством", и этот салат — точно из той категории.
3. Салат "Сытный, но легкий"
Польза: содержит белок, долго сохраняет чувство сытости.
Ингредиенты:
Консервированный тунец (в собственном соку) — 1 банка
Яйца варёные — 2 шт.
Листья салата — 100 г
Огурец — 1 шт.
Греческий йогурт — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Приготовление:
Нарежьте яйца и огурец.
Выложите листья салата, сверху — тунец, яйца и огурец.
Смешайте йогурт с горчицей, заправьте салат.
Этот салат идеально подходит тем, кто хочет поесть вкусно, но не тратить полдня на готовку. "Кто контролирует свой рацион, тот контролирует свою жизнь", — говорил древнегреческий философ Сократ. Видимо, он был фанатом правильного питания!
4. Салат "Тёплый витаминный"
Польза: улучшает пищеварение, поддерживает иммунитет.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 200 г
Авокадо — 1 шт.
Грецкие орехи — горсть
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте капусту и авокадо.
Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде (2 минуты).
Заправьте лимонным соком и маслом, перемешайте.
Этот салат идеально подходит для осени и зимы, когда хочется чего-то полезного и согревающего. Как говорил Авиценна: "Пища должна быть лекарством, а не причиной болезней".
Заключение
Как видите, готовить полезные салаты легко и быстро, а главное — это действительно вкусно. Как говорил писатель Джонатан Свифт: "Лучший врач в мире — это хороший повар". Берите на заметку эти рецепты, экспериментируйте, добавляйте свои ингредиенты, и пусть еда приносит вам радость!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и полезные советы!