Свежеиспеченный хлеб, наполняющий комнату своим ароматом по утрам, - для многих это идеальное начало дня. Благодаря своему компактному дизайну Panasonic SD-PN100 ориентирована на одиночек и небольшие семьи. В нашем тесте мы выясняем, действительно ли этот прибор, локализованная версия которого доедет и до нас, окажется практичным кухонным помощником для повседневного использования.
Дизайн и качество сборки
Panasonic SD-PN100 явно ориентирован на маленькие кухни и тесные помещения. Благодаря размерам 25 см в ширину, 29 см в высоту и глубине 29,5 см, она вписывается даже в самые тесные кухни. Однако эта компактность отражается и на максимальном размере буханок хлеба, который довольно мал по сравнению с более крупными моделями - это сознательный компромисс, поскольку прибор ориентирован именно на одиночек и небольшие семьи.
Корпус выполнен из черного матового пластика. Других цветовых вариантов на данный момент не предусмотрено. Боковые панели кажутся хлипкими и легко вдавливаются, что поначалу вызывает сомнения в устойчивости. Однако, несмотря на определенную гибкость материала, устройство в целом остается устойчивым и прочным. Прорезиненные ножки обеспечивают надежную опору и предотвращают соскальзывание даже в процессе замеса, во время которого прибор иногда слегка вибрирует.
Эксплуатация и управление
Хлебопечка SD-PN100 предлагает на выбор 18 автоматических программ. Помимо классических программ для белого и цельнозернового хлеба, можно приготовить бриошь, тесто для пиццы, кексы и даже джем. Есть также несколько вариантов для тех, у кого непереносимость глютена. Это означает, что самые важные рецепты доступны, но коллеги по цеху хлебопечей Panasonic предлагают более широкий выбор.
Элементы управления легко доступны на верхней панели прибора. Буквенно-цифровой дисплей легко читается сверху. Кнопки имеют приятный ход и быстро реагируют на нажатия. Три доступных уровня поджаривания практичны и могут быть использованы для создания корочки на свой вкус. Однако, по сравнению с другими моделями, эта модель предлагает только один размер буханки.
Особенно полезной функцией является таймер, который позволит запустить программу выпечки на 13 часов вперед. Это означает, что прибор может включиться ночью, чтобы утром получился свежий хлеб. Это делает SD-PN100 универсальной помощницей в повседневной жизни, так как время выпечки может быть идеально адаптировано к распорядку дня.
Полноценная книга рецептов в комплект не входит, а в инструкции не всегда указано точное количество продуктов для всех программ. Например, неясно, нужно ли использовать одно и то же количество для быстрого белого хлеба, что и для стандартного приготовления. Кроме того, в инструкции объясняются не все шаги. Например, для кексов приготовление останавливается через несколько минут, чтобы мы могли выполнить один из этапов. На дисплее отображается символ двух рук. Однако, что мы должны делать, не объясняется. Скорее всего здесь можно добавить изюм или что-то подобное, но мы так и не поняли.
Приготовление и результаты
Panasonic оснастил хлебопечку двумя датчиками, которые измеряют внутреннюю и внешнюю температуру и соответствующим образом корректируют программу. Это означает, что каждый этап выпечки оптимизирован для соответствующих условий, что должно привести к лучшим результатам. Трудно оценить, насколько хорошо датчики работают на практике, но результатами мы очень довольны.
Мы начинаем с загрузки всех необходимых ингредиентов непосредственно в форму для выпечки. Затем встроенная лопатка замешивает ингредиенты в однородное тесто. На практике это работает действительно хорошо. Нам не приходится помогать, и почти ничего не остается необработанным. Panasonic прилагает к прибору мерные приспособления для чайных и столовых ложек, что облегчает процесс измерения. В комплект также входит контейнер для приготовления закваски, что открывает дополнительные возможности для амбициозных пекарей-любителей.
В ходе теста SD-PN100 обеспечила равномерно подрумяненную и хрустящую корочку, а также пушистый и мягкий мякиш для классического белого хлеба. Средний уровень подрумянивания достигается стабильно. Время выпечки, составляющее чуть менее четырех часов, может быть, и не самое короткое, но результат, безусловно, впечатляет.
Для тех, кто торопится, хорошей альтернативой станет программа для быстрого белого хлеба. Она обеспечивает хрустящую корочку и мягкий мякиш примерно за два часа, но бока слегка подгорают - это приемлемо, но может раздражать, если у вас более высокие требования. Программа выпечки цельнозернового хлеба позволяет добиться результатов, схожих с классическим белым хлебом, а кекс также получается хорошо, что делает прибор очень универсальным.
Форма для выпечки небольшая - 17 см в ширину, 13 см в высоту и 13,7 см в глубину, что соответствует единому дизайну SD-PN100. Однако при выпечке хлеба максимальное количество начинки используется не полностью, так как буханки обычно поднимаются только на две трети высоты формы. Керамическое покрытие формы для выпечки обеспечивает хороший антипригарный эффект: хлеб не прилипает и легко вынимается - теоретически. На практике, однако, застрявшая лопатка для теста может оказаться препятствием, так как тесто может попасть под неё и прилипнуть. Чтобы полностью освободить буханку, ее нужно энергично встряхнуть, что требует некоторого терпения, особенно при мягком тесте.
Уровень шума и безопасность
SD-PN100 характеризуется относительно умеренным уровнем шума во время работы. Во время замеса уровень шума прибора достигает примерно 65 децибел, что находится в пределах нормы для хлебопечки. Хотя шум при замешивании слышен, он не мешает, даже если процесс занимает более 30 минут в зависимости от программы. При выпечке прибор работает очень тихо и почти не слышен.
Внешняя поверхность корпуса нагревается, поэтому к ней не следует прикасаться. Однако опасность ожога возникает только при длительном контакте. Ручки на крышке, напротив, остаются холодными, что обеспечивает безопасное обращение с прибором.
Чистка и уход
Чистка SD-PN100 в основном проста. Все съемные детали, включая форму для выпечки и лопатку для замешивания, пригодны для мытья в посудомоечной машине, что значительно облегчает процесс очистки. Для ручной чистки достаточно губки и небольшого количества средства для мытья посуды. Керамическое покрытие формы для выпечки оказалось очень практичным, так как предотвращает прилипание теста и облегчает очистку.
Что в итоге?
Panasonic SD-PN100 - это хлебопечка, которая особенно подойдёт для маленьких семей благодаря компактному дизайну и набору основных функций. 18 автоматических программ охватывают самые необходимые требования, а встроенная регулировка температуры обеспечивает стабильные результаты выпечки. Будь то классический белый хлеб, цельнозерновая мука или кекс - качество выпечки впечатляет во всех случаях.
Управление в основном интуитивно понятно, но нам бы хотелось больше отдельных рецептов и более подробной инструкции. Очень плотно прилегающая лопатка для замеса теста также слегка затрудняет извлечение хлеба. Тем не менее, эту малышку можно однозначно рекомендовать к покупке одиночкам.
Плюсы
- Компактный дизайн, идеально подходящий для небольших кухонь
- Таймер выпечки для свежего хлеба по утрам
- Отличные результаты выпечки
- Хорошая корочка и мягкий мякиш
- Детали, безопасные для мытья в посудомоечной машине, для простой очистки
- Простое управление
- Устойчивая конструкция
Минусы
- Инструкция и рецепты могли быть объёмнее
- Застрявшая лопатка для теста слегка затрудняет извлечение
- Программ могло бы быть и побольше
Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал! Мы также приветствуем ваши комментарии и критику. Статья подготовлена редакцией интернет-магазина EPLAZA.RU, официального интернет-магазина японской марки Panasonic, которой также принадлежит легендарный бренд Technics.