Родившаяся 30 сентября 1968 года, Моника Беллуччи выросла в небольшой итальянской деревне Читта-ди-Кастелло, где ее отец владел транспортной компанией. В 18 лет она поступила в Университет Перуджи, намереваясь изучать право.
Чтобы оплатить обучение, Беллуччи начала работать моделью. Два года спустя она бросила школу, чтобы переехать в Милан, где подписала контракт с Elite Model Management. Помимо дефиле по подиуму на модных показах, Беллуччи появлялась в международных рекламных кампаниях таких дизайнеров, как Dolce & Gabbana.
Находясь в самом разгаре своей модельной карьеры, она начала брать уроки актерского мастерства и дебютировала на экране в телевизионном фильме «Жизнь с сыновьями» (Vita Coi Figli) в 1990 году.
Критики описывают ее как идеальное сочетание естественной миловидности и сексуальности. Пухлые губы, мягкие черты лица и большие пронзительные глаза. Она довольно высокая, но не супермодель, что выделяет ее, но не слишком.
Ее тело пышное, но ее стиль элегантный. Она могла бы легко играть с сексуальной привлекательностью больше, но ее всегда видят стильной и элегантной. Ее образ также более естественный, и она никогда не пыталась казаться идеальной.
Ее тело мягкое и чувственное, как тело Софи Лорен в пасте и вине, а не суперхудое и не похожее на тщательно созданное и отредактированное тело в Instagram.
Впоследствии она вернулась в Италию, чтобы сняться в фильме-ограблении « Герои» (1994) и в детском фильме «Снежок » (1995).
Со временем Беллуччи все больше разочаровывалась в неудачах итальянской киноиндустрии в продвижении своих проектов за рубежом. Она снялась вместе с Беном Кингсли и Домиником Санда в американском телефильме «Иосиф» (1995), прежде чем искать работу во французских фильмах.
Беллуччи дебютировала на французском языке в отмеченном наградами романтическом фильме 1996 года L'Appartement (Квартира). За эту роль она была номинирована на премию «Сезар», а также начала встречаться со своим коллегой по фильму, французским актером Венсаном Касселем.
Пара (которая поженилась несколько лет спустя) сразу же вновь объединилась на экране, изображая комичных влюблённых, испытывающих трудности, в гендерно-смелой мелодраме « Come Mi Vuoi» («Как ты меня хочешь») (1996) и кровожадных грабителей банков в скандально известном триллере Яна Кунена «Доберман» (1997).
Беллуччи вышла замуж за итальянского фотографа Клаудио Карлоса Бассо в 1990 году; они развелись через 18 месяцев. Она познакомилась с французским актером Венсаном Касселем на съемках их фильма 1996 года «Квартира» .
Они поженились в 1999 году и имеют двух дочерей, Деву (родилась в 2004 году) и Леони (родилась в 2010 году). Пара объявила о своем расставании 26 августа 2013 года и позже развелась.