Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: КБЖУ (на порцию): Почему это полезно: Гречка — отличный источник медленных углеводов и железа, а овощи и грибы добавляют клетчатку и витамины. Блюдо легко приготовить и оно идеально подходит для правильного питания.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Гречневая крупа — 100 г
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 1 шт. (100 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
- Болгарский перец — 1 шт. (150 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец, специи (паприка, тимьян) — по вкусу
Приготовление:
- Гречку промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут).
- На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте натёртую морковь и нарезанный болгарский перец, обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- Шампиньоны нарежьте пластинками, добавьте к овощам и обжаривайте ещё 7-10 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте готовую гречку в сковороду, посолите, поперчите, добавьте специи и перемешайте. Томите под крышкой 2-3 минуты.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
КБЖУ (на порцию):
- Калории: 220 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 32 г
Почему это полезно: Гречка — отличный источник медленных углеводов и железа, а овощи и грибы добавляют клетчатку и витамины. Блюдо легко приготовить и оно идеально подходит для правильного питания.