Микрозелень — это тренд, который захватил сердца любителей здорового питания. Она не только украшает блюда, но и насыщает их витаминами и минералами.
Одной из самых популярных культур для выращивания микрозелени является горошек. Он быстро растет, обладает приятным вкусом и массой полезных свойств. А самое приятное — вырастить его дома проще простого!
Давайте разберемся, как это сделать с помощью многоразовых двойных лотков для микрозелени и джутовых ковриков (все указанное есть в большом количестве на известных маркетпоейсах).
Почему именно горошек?
Микрозелень горошка — это молодые побеги обычного гороха, которые срезают на 10 день или позже после прорастания. Она обладает нежным сладковатым вкусом, напоминающим свежий горошек, и богата питательными веществами.
В микрозелени горошка содержатся:
- Витамины: А, С, Е, К и группы В.
- Минералы: железо, кальций, магний, фосфор.
- Антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами.
- Растительный белок, необходимый для поддержания энергии.
Регулярное употребление микрозелени горошка укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровье кожи и волос.
Как вырастить микрозелень горошка дома?
Для выращивания микрозелени горошка не нужны специальные навыки или дорогое оборудование.
Все, что понадобится:
- Семена горошка без обработки.
- Многоразовые двойные лотки для микрозелени. Они удобны, практичны и позволяют избежать частого полива.
- Джутовые коврики. Они заменяют почву, удерживают влагу и создают идеальные условия для прорастания семян.
- Вода. Удобрения не нужны, большая энергия роста заложена природой в самих семенах.
- Свет и температура. Микрозелени нужно много света, поэтому лотки ставят на подоконник или используют фитолампу. Подойдет комнатная температура.
Пошаговая инструкция
- Замочите семена в воде на 12 часов. Посейте семена равномерно по поверхности коврика.
- На первые 2–3 дня после посева семян рекомендуется использовать груз (подойдет небольшая банка варенья), чтобы обеспечить более плотный контакт семян с ковриком и улучшить прорастание.
- Накройте лоток крышкой или пленкой и уберите в темное место.
- Увлажняйте при необходимости и проветривайте до появления всходов.
- После появления ростков крышку и груз снимают, а лоток ставят на свет.
- Теперь основные работы завершены, достаточно подливать воду под джутовый коврик чтобы корни все время находились во влажной среде.
- После первого среза микрозелень горошка может дать второй урожай. Для этого продолжайте увлажнять корни.
После второго урожая коврик выбрасывают, убирают в компост или отдают курам, так как отходы после выращивания микрозелени горошка биологически чистые и могут использоваться по другому назначению, а пластиковые лотки моют и используют повторно.
Почему так просто?
Выращивание микрозелени горошка — это идеальный проект для новичков. Не нужно заниматься пересадкой растений, использовать удобрения, тратить много времени на уход. Все, что требуется — это немного внимания и регулярный полив.
Заключение
Микрозелень горошка — это не только вкусно, но и полезно. А благодаря многоразовым двойным лоткам и джутовым коврикам процесс выращивания становится максимально простым и доступным в условиях городской квартиры.
Попробуйте и убедитесь, что здоровое питание может быть легким и увлекательным!
Удачного выращивания и приятного аппетита! 🌱