“Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами”

Заголовок статьи: «Сытно и полезно: рецепт запеканки из кабачков с фаршем и помидорами для всей семьи»

Вступление:

Ищете вкусное, сытное и полезное блюдо для всей семьи? Тогда запеканка из кабачков с фаршем и помидорами — это то, что вам нужно! Она сочетает в себе сочные кабачки, ароматный мясной фарш, спелые помидоры и аппетитную сырную корочку. Эта запеканка легко готовится, отлично подходит для обеда или ужина и понравится даже тем, кто не очень любит овощи.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка,
• 400 г мясного фарша (говяжьего, свиного или смешанного),
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 2-3 спелых помидора,
• 100 г твёрдого сыра (моцарелла, чеддер или любой другой),
• 2 ст.л. томатной пасты,
• 1 ч.л. сушеного орегано,
• 1/2 ч.л. сушеного базилика,
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу,
• 2 ст.л. растительного масла,
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию).

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:Кабачки нарежьте тонкими кружочками.
   Лук и чеснок мелко нарежьте.
   Помидоры нарежьте кружочками или полукружочками.
   Сыр натрите на крупной терке.
   Разогрейте духовку до 180°C.
   
2. Обжаривание фарша:В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   Обжарьте фарш, разминая его лопаткой, пока он не станет коричневым.
   Добавьте лук и чеснок и обжаривайте ещё 5 минут, пока лук не станет мягким.
   
3. Приготовление соуса:Добавьте к фаршу томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец.
   Перемешайте и тушите 2-3 минуты.
   
4. Сборка запеканки:На дно формы для запекания выложите слой кабачков.
   Сверху выложите половину мясного фарша.
   Покройте слоем помидоров.
   Выложите оставшийся фарш и накройте его еще одним слоем кабачков.
   Посыпьте запеканку тертым сыром.
   
5. Запекание:Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 30–40 минут или пока запеканка не станет золотистой, а овощи не станут мягкими.
   
6. Подача:Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
   Украсьте свежей зеленью (по желанию) и подавайте горячей.
   

Советы и дополнения:

• Овощи: можно добавить другие овощи по своему вкусу: баклажаны, болгарский перец, морковь.
• Фарш: Используйте любой вид фарша или их смесь.
• Сыр: Используйте любой вид сыра, который вам нравится.
• Соус: можно добавить в соус немного сливок или сметаны для более нежного вкуса.
• Специи: добавьте другие специи по своему вкусу: паприку, тимьян, розмарин.
• Острота: добавьте щепотку красного перца чили для пикантности.
• Слои: Количество слоев можно варьировать по вашему желанию.
• Предварительное обжаривание: можно обжарить кабачки на сковороде перед выкладкой в форму для запекания, чтобы они лучше пропеклись.

Заключение:

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для любого случая. Ее легко приготовить, а результат непременно порадует всех членов вашей семьи. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно полюбите эту запеканку!