Ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают организму бороться со стрессом и свободными радикалами, поддерживая здоровье кожи и иммунитет.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Овсяная мука - 100 г.
- Протеиновый порошок (вкус ванили/шоколада) - 60 г.
- Яйца - 2 шт.
- Нежирный кефир или йогурт (0-1,5%) - 150 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Подсластитель (по желанию) - по вкусу
- Ягоды (голубика, малина, клубника) - 150 г.
- Корица (по желанию) - 1/2 ч. л.
- Растительное масло (кокосовое/оливковое) - 1 ч. л.
КБЖУ на 1 порцию:
- Ккал: 127
- Белки: 12 г.
- Жиры: 4 г.
- Углеводы: 13 г.
Процесс приготовления:
1. Смешивание сухих ингредиентов:
В миске соедините овсяную муку, протеиновый порошок, разрыхлитель, корицу и подсластители. Перемешайте.
2. Подготовка жидкой основы:
В отдельной миске взбейте яйца с кефиром до образования однородной массы. Добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Соединение компонентов:
Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть средней густоты.
4. Добавление ягод:
Аккуратно вмешайте в тесто ягоды, стараясь не повредить их.
5. Форма для выпечки:
Разложите тесто по формочкам для кексов, заполнив их на 2/3. Чтобы избежать прилипания, используйте силиконовые формы или предварительно смажьте их тонким слоем масла.
6. Выпекание:
Разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте кексы 15-20 минут, пока верхушки не станут золотистыми. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
7. Остывание:
Дайте кексам остыть в формах 5-10 минут, затем аккуратно извлеките.
Совет: для дополнительного вкуса можно посыпать кексы сверху молотыми орехами или семенами чиа перед выпечкой.
