Цветы, овощи и травы - основа декоративного огорода. "Красиво", "вкусно" и "полезно", как три кита, устроились на моей вспаханной черепахе. Уже, кажется, все о нем, об огороде, обсудили. Только вот про "коней" забыли! Какие высокорослые растения в огород потаже подойдут, чтобы, как нынче модно, и вертикаль собой наполнили, и богатырскую стать показали? Чтоб выше забора, за 1,5 м!
Прошедшим летом решила разнообразить привычный набор овощей-крупномеров (кукуруза, подсолнечник, вьющаяся фасоль, лебеда шпинатная) чем-то новым. Выбрала амарант овощной, шалфей испанский (чиа), любисток и полынь эстрагоновую.
И как водится, сейчас самое время подвести итоги и принять решение, семена каких высокорослых овощей и трав буду сеять в декоративном огороде в новом сезоне-2025.
Любисток лекарственный из семейства Зонтичных мне однозначно нравится! Многолетний, ароматный и красивоцветущий - чего ж еще?
Вырастила пару кустов сорта "Удалец" еще в позапрошлом году, но настоящую суть он явил только в прошедшем сезоне. Поднялся на полтора метра аккуратным кустом, стебли внизу голые, сочные. Листья крупные, перистые.
Один куст растет на полном солнце, второй - в полутени (тень в течение нескольких часов в день). В принципе, оба высокие, но тот, что под яблоней, - зеленее, больше листьев, меньше цветов, а у забора на солнышке - стебли длиннее, сочнее и "зонтиков" было много.
Любисток - огородная пряность, в нем много эфирных масел и аскорбиновой кислоты, очень полезный. В свежем виде, правда, вкус даже наш непривередливый Пряник не оценил - слишком грубые и толстые листья. Но вот в сушенном! Любисток отличный вариант для букетов гарни: как приправа для бульонов и супов зашел нам на ура. Насушили очень много, распробовав бульончик с пельменями, варениками и голубцами. А сейчас запасы уменьшаются, и мы ждем не дождемся весны :) Уже в мае любисток будет "пушистым" и по коленку ростом.
В июле любисток зацвел, став настоящим украшением верхнего яруса огорода. Цветы в крупном сложном зонтике золотистого цвета - цветение обильное, ароматное (без специфического пряного запаха) и продолжительное.
Любисток как компаньон в совместных посадках подходит многим видам, лучше всего уживается с луком и земляникой, только надо учитывать его габариты и откидываемую тень при высадке.
Нынче в апреле снова буду сеять любисток на рассаду, но уже для декоративного огорода в Солнечном саду, также хватит пары кустиков.
Полынь эстрагоновая или тархун в саду уже росла, но в огород поселилась впервые. И тут же выросла на полном солнце в два раза по сравнению с тинистым подберезьем. Тоже многолетник.
В отличие от любистка, тархун пришлось подвязывать, куст то и дело заваливался, шутка ли, вымахал на 1,5 м! Пушистый, плотный, но при этом воспринимается как зеленое облако все лето: стебли тонкие, многочисленные листья длинные, узкие.
Зацвел мелким полынным цветом (шаровидные корзинки) в конце сентября, тогда же пришла пора срезать на сушку: я раскладываю пучки в шкафах на даче, чтобы не было после зимы тяжелого запаха.
Немного насушили в смесях для горячих лимонадов (пуншей) и компотов, но не сказать, что в восторге от вкуса. Листья содержат витамин С и каротин.
Еще немного молодых июльских стеблей с листочками забрал папа для настойки на собственной выгонке, но оценить результат не берусь.
Растет у забора на полном солнце, летом не поливала - тархун очень засухоустойчивый, потому и выращивала раньше в цветнике под березами. Для тархуна, как для всякой полыни, почва нужна умеренно заправленная, минерализованная, органические подкормки снижают ароматичность (справедливо почти для всех пряных растений).
С трудом прошлой весной вырастила рассаду сорта "Гудвин", семена тоговсхожие, получилось всего 1 растение с десятка семян, так что для Солнечного сада буду делить этот куст весной. Благо разрастается тархун быстро.
Амарант овощной - гость из Центральной Америки, как и кукуруза, так что можно смело высаживать рядом в совмещенных посадках. Мощное однолетнее растение с крупными ветвистыми метелками соцветий, поэтому за этот "лисий хвост" часто амарант выращивают в цветниках (и я так делала раньше).
Оказывается, у овощных сортов амаранта листья вполне съедобны, "вполне" - потому что по вкусу как горьковатый шпинат, на любителя. Но очень витаминные (С, Е, А), насыщенные белком (!) и аминокислотами.
На мой взгляд, листья амаранта - красивые, они крупные и с выраженными жилками.
Хотя, конечно, амарант чаще выращивают из-за семян, которые отличаются мукомольными качествами. Говорят, очень-очень полезны.
Амарант отличный кандидат в декоративный огород. У сорта "Валентина" фиолетово-бордовые листья и темно-красные метелки, у сорта "Крепыш" - изумрудные листья и фисташково-салатовые метелки, у "Русалки" - зеленые листья с красными прожилками и бордовые метелки.
Понравились все сорта, буду снова выращивать! Легко всходят прямым посевом в грунт.
Я сеяла среди кукурузы и подсолнухов, нужна шпалера или тросы для устойчивости такого "забора", ибо под тяжестью метелок амаранты начнут заваливаться. На даче никакой опоры у них не было, попадали и начали цвести кверху из положения "лежа", забавно выглядело. Высотой амаранты примерно 1,2-1,6 м.
Шалфей испанский или чиа тоже выращивают из-за очень полезных семян. Но я не дождалась, так как сеяла в мае сразу в грунт, не успел он. А вот нарастить стебли-великаны (до 1,5 м) и множество красивых темно-зеленых листьев - вполне. Поднялся выше забора, под самые красные ягоды соседской калины.
Опоры потребовал, выше метра не смог подняться сам, начал падать под собственной тяжестью. Рос на полном солнце, рядом с кукурузой и подсолнечником.
Взошел дружно, никаких особых действий не потребовалось, вырос также кучно, питания с краешку грядки хватило. Вон какой зеленый "конь"!
Но, пожалуй, сеять его надо рассадой в апреле, чтобы успел зацвести. Обещают цветение, похожее на цветение шалфея мускатного: белые цветы в многочисленных колосках.
Кукурузу и подсолнечник в новом сезоне тоже буду выращивать, мне понравились прошлогодние сорта. Например, порционная кукуруза "Миниголд F1" в маленьких початках и сочная, сладкая в больших - "Лакомка Белогорье".
Красивую и высокую лебеду шпинатную с темными, антоциановыми листьями буду точно выращивать вновь, хотя этот однолетник дает неплохой самосев. По весне в огороде очень много бордового подроста, очень декоративно! В листьях много витаминов, на вкус - с кислинкой, на шпинат непохоже, скорее на "заячью капустку".
Фасоль вьющуюся сейчас подбираю, но и семена понравившегося сорта "Матильда" с фиолетовыми стручками еще не закончились. Пока купила "Борлотто" с оранжево-красными стручками в пятнышко, обещают высоту (длину побегов) до 1,2 м. Посоветуйте вьющийся сорт с желтыми стручками, пожалуйста!
А какие высокорослые овощи выращиваете в огороде вы? Какие виды и сорта посоветуете, чтобы прикрыть неприглядный забор или соседские неухоженные угодья? Чтобы конь так конь, метра на полтора! Поделитесь в комментариях.
Ваша Наташа и огородные истории Белоречья