Как только мы с мужем исключили глютен из питания, наша жизнь не просто изменилась, она очень сильно трансформировалась. В первую очередь, поменялось ментальное состояние, которое отредактировало все направления нашей жизнедеятельности. Причем процесс этот пока не останавливается, мы "в пути" и нам это нравится.
Но, мы перестали вписываться в обычную жизнь наших родственников, друзей, соседей по даче, потому что мы не готовы ходить в гости и угощаться на праздничных застольях. Мы не можем позволить свою прежнюю жизнь с путешествиями в разные страны, мы отказались от посещения отечественных санаториев и домов отдыха, и, даже московские питейные заведения для нас стали табу. Вероятно, люди со стажем жизни без глютена могут нам возразить, и скажут, что все можно устроить, но я уже написала, что мы "в пути".
Большинство историй из жизни без глютена начинаются с описания страшных симптомов, которые привели автора к решению отказаться от глютена. Мое решение к безглютеновой жизни основывался на двухлетнем изучении этой темы и огромной массе переработанной информации из интернета, откуда ж еще! Конечно же и у меня были основания докопаться до истины, и, возможно, я об этом напишу чуть позже.
Главное, когда в 2023 году я приняла решение на жизнь без глютена, меня поддержала вся семья и, в первую очередь, мой любимый муж. Это действительно очень важно, чтобы ваша семья была согласна на кардинальную трансформацию в питании, особенно если вы, как и я, готовите еду для всех. Конечно, чтобы моя семья перешла на жизнь без глютена, я провела определенную работу на эту тему, и несколько лет рассказывала о передовых исследованиях, о выводах и достижениях в этой области.
Ну и в конце скажу, что этот канал я создала для всех кто хочет начать жизнь без глютена, а также для всех, кто меня знает: родственников, друзей, коллег, учеников, которым очень интересно как мы с мужем дошли до жизни такой.
Постараюсь помочь вам правильно подойти к формированию желания начать жить без глютена и воплощению его. Для этого напишу что-то вроде лекций, как пошаговый план перехода на жизнь без глютена, которые я обязательно пронумерую, чтобы их было легко найти по ссылкам и без в тексте. Лирика, надеюсь, тоже будет, подписывайтесь!
С Богом!