Сегодня приготовим с вами домашние сосиски. Рецепт простой, готовятся они довольно быстро и легко. Неплохая альтернатива магазинным. 😉 Сделав сосиски в домашних условиях самостоятельно, мы точно будем знать - что мы туда положили. Полностью натуральный и вкусный продукт.
📕 Что нужно:
- 600 г. куриной грудки
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 100 мл. молока
- соль, паприка, приправа для курицы - по вкусу
👨🏻🍳 Как готовить: ⤵️⤵️⤵️
Готовить буду домашние сосиски из куриного филе, можно взять филе куриного бедра, будет сочнее.
В блендер отправляем мясо, репчатый лук, зубчик чеснока, немного сливочного масла, разбиваем одно яйцо и вливаем пол стакана молока.
Измельчаем всё в блендере до однородного состояния и перекладываем массу в миску.
Добавляем паприку, приправу для курицы, соль и я добавляю ещё сок свёклы для цвета будущих сосисок. Всё хорошенько перемешиваем.
Плёнкой застилаем рабочую поверхность, на край плёнки кладём столовую ложку фарша, распределяем в форме сосиски и скручиваем, стараясь выгнать весь лишний воздух.
Закручиваем края по часовой стрелке и завязываем в узелок или с помощью плотной нитки.
Таким образом поступаем с остальным фаршем и формируем домашние куриные сосиски.
Если есть специальные оболочки для сосисок - можно воспользоваться ими по инструкции.
Когда все сосиски готовы, отправляем их в кипящую воду и варим 10-15 минут.
Извлекаем из плёнки и можно подавать к столу, но мне нравится когда они поджаренные на сковороде на сливочном масле до румяности.
Теперь вы знаете как сделать домашние сосиски, получаются они нежные, ароматные и вкусные.
Так же можно использовать свинину с говядиной, тоже очень вкусно получается. Приятного аппетита.
Больше моих рецептов в телеграмм 👉 Микс Рецептов Присоединяйтесь, я там на связи ❤️