Ведь совсем недавно к нам приехала новая аллокация лимитированных игристых вин категории корпиннат из Испании, от семейного хозяйства Gramona, долговременным сотрудничеством с которым мы чрезвычайно гордимся и чьи вина с любовью представляем на российском рынке.
Corpinnat – в переводе «рожденный в сердце Пенедеса», молодая ассоциация независимых виноделов, которые с 2019 года вышли из состава большого и могучего апелласьона Кава и сконцентрировались на собственном подходе для производства премиальных игристых.
Для этих вин требования по происхождению винограда, его обработке и продолжительности выдержки максимально строги. Семейное хозяйство Gramona является одним из идеологов этой ассоциации. Еще до образования Corpinnat, в 2015 году при участии и под патронажем Gramona было основано сообщество виноградарей-биодинамистов Aliances Per La Terra. 420га биодинамических виноградников сообщества Aliances Per La Terra в Пенедесе образуют крупнейшую в Европе единую зону производства, подчиненную философии биодинамики!
Обновленное кюве Corpinnat La Cuvee Aliances Extra Brut – это трибьют совместной работе. Так как для этого вина используют как собственный виноград хозяйства, так и приобретенный у дружественных фермеров-биодинамистов из Aliances Per La Terra, создавая роскошное игристое вино-символ общности и совместной работы.
В бокале кюве очаровывает элегантным ароматом персика и абрикоса, спелого сочного желтого яблока, лимонной цедры и ананаса, с нюансами белых цветов, раскрывается тонкими нюансами бриоши, миндаля, пикантными бальзамическими нотками фенхеля и лаврового листа. Во вкусе дружелюбное и открытое вино, с уверенной кислотностью, четкой структурой и вкусовыми нюансами спелых цитрусовых, миндаля и яблочной пастилы.
Чин-чин!