В последнее время к холестерину в медицине приковано повышенное внимание. Анализ на его содержание даже включен в комплекс обследований в рамках диспансеризации. Когда его в организме слишком много, то он начинает откладываться на стенках артерий, причем изначально совершенно незаметно и безболезненно. Постепенно сосуды теряют свою эластичность, их стенки твердеют, просвет средних и крупных артерий уменьшается, вплоть до полного перекрытия. Если закупорка происходит в сосудах, снабжающих кровью сердце, развивается стенокардия и/или инфаркт миокарда, если в сосудах мозга – мозговой инсульт, если поражаются сосуды ног –тромбофлебит вен нижних конечностей. Поэтому так важно следить за его уровнем даже молодым людям от 25 лет, поскольку холестерин присутствует в организме в любом возрасте. Он требуется для выживания и не может быть заменен чем-либо. Важно отметить, что лишь 30% холестерина поступает в кровь извне (с продуктами питания). Остальная его часть вырабатывается организмом самосто