Вы наверняка знаете о витаминах группы В, как о самых болезненных внутримышечных уколах, которые назначают при обострении радикулитов, невритах, полиневропатиях и других заболеваниях нервной системы.
Витамины В - это группа водорастворимых веществ, которые участвуют в клеточном метаболизме. Причем, любой витамин В - это кофактор - вещество, которое присоединяется к белку, чтобы тот мог выполнять свою функцию, или витамин В может быть предшественником кофактора - необходимое вещество для производства непосредственно кофактора.
Наиболее значимое воздействие на функционирование нервной системы оказывают витамины В1, В6 и В12.
Тиамин ( витамин В1)
- Содержится в оболочках злаковых, в чёрном и белом хлебе из муки грубого помола, а также в зелёном горошке, гречневой и овсяной крупах.
- Входит в состав ферментов, которые участвуют в процессе образования энергии для клеток в митохондриях.
- Недостаток витамина B1, в первую очередь, негативно сказывается на состоянии нервной системы. Классическая болезнь бери-бери, которая раньше часто встречалась у людей, употребляющих в пищу в основном очищенный рис, сегодня почти не наблюдается.
Однако существуют состояния, при которых нарушается поступление тиамина из пищи или его всасывание. К ним относятся полиневропатия и особая форма энцефалопатии (Вернике), которые нередко возникают как осложнения алкоголизма. Кроме того, к таким состояниям можно отнести неукротимую рвоту, оперативные вмешательства на желудочно-кишечном тракте, системные заболевания, гипертиреоз и полиорганную недостаточность.
Пиридоксин ( витамин В6 )
- Кофермент, необходимый для обмена аминокислот и липидов, а также для синтеза гемоглобина, гистамина и важнейших нейромедиаторов, таких как серотонин и дофамин.
- Этот важный компонент содержится в различных продуктах питания: мясе, печени, яйцах, молоке, бобовых, крупах, грецких орехах, фундуке, картофеле, моркови, зеленых листовых овощах, помидорах, клубнике, черешне, цитрусовых, бобовых и крупах. Кроме того, он синтезируется в организме кишечной микрофлорой
- Дефицит этого кофермента может привести к снижению иммунитета, анемии, воспалению кожи и слизистых оболочек (дерматиту, стоматиту, конъюнктивиту), нарушениям в работе нервной системы (астении, тревожности, депрессии, судорожным приступам, полиневропатии), прогрессированию атеросклероза и отёчности.
Причины гиповитаминоза - голодание, хронические интоксикации, длительное лечение противотуберкулёзным препаратом.
Цианкобаламин ( витамин В12)
- Является предшественником коферментов, участвующих в важных процессах: кроветворении, созревании эритроцитов, синтезе нуклеиновых кислот, необходимых для роста и размножения клеток, а также в образовании ацетилхолина — одного из главных медиаторов нервной системы, и миелина — вещества, составляющего оболочку нейронов.
- В природе содержится только в некоторых продуктах животного происхождения: говяжьей, свиной и куриной печени, мясе жвачных животных, кисломолочных продуктах и рыбе, особенно в лососе и тунце.
Ни животные, ни растения не способны самостоятельно синтезировать витамин В12. Это уникальное вещество производится преимущественно микроорганизмами. В водоёмах он может передаваться от водорослей к хищным рыбам через пищевую цепочку.
У жвачных животных витамин В12 синтезируется бактериями, которые живут в особом отделе желудка — рубце. Свиньи и курицы, являясь всеядными животными, получают его из животной пищи.
Для всасывания этого витамина в организме необходимо особое вещество — внутренний фактор Касла. При некоторых заболеваниях желудка его содержание может снижаться, что приводит к гиповитаминозу В12.
Этот дефицит встречается довольно часто и заслуживает отдельного внимания. При значительном недостатке возникает особая форма анемии: мегалобластная — с крупными эритроцитами, пернициозная — злокачественная, а также болезнь Аддисона-Бирмера. Кроме того, происходит поражение нервной системы: фуникулярный миелоз — поражение задних и боковых канатиков спинного мозга, полиневропатия — повреждение мелких нервов в кистях и стопах, что дает соответствующие жалобы.
Кроме недостатка внутреннего фактора Касла, причиной гиповитаминоза бывает употребление одного из самых часто назначаемых гипогликемических препаратов и гастропротективных средств.
Несмотря на всю полезность и необходимость этих витаминов, не стоит применять их самостоятельно без назначения врача, так как передозировка не менее опасна, чем недостаток!
Необходима консультация специалиста.
А вы принимаете витамины? Каким производителям доверяете? Делитесь в комментариях, очень интересно!