- Завтрак - это очень важный прием пищи, отвечающий за подготовку организма к долгому дню. После ночи, которая является длительным промежутком без пищи нужна хорошая подпитка. Запасы гликогена, а значит, энергии, истощены. Уровень сахара в крови низкий. Мышцам нужна порция аминокислот.
Исходя из всего этого, завтрак должен:
Включать в себя все макронутриенты-белки, жиры, углеводы
Составлять примерно 20-30% от дневной ккал рациона
Что не стоит есть ВМЕСТО завтрака (натощак, отдельно, до еды)?
- Сладости
Обеспечат скачок сахара, потребность в сладком в течение дня и даже снижение уровня мозговой активности.
2. Свежие фрукты
Из-за высокого содержания кислот несладкие раздражают желудок и могут стать причиной проблем с жкт, а сладкие вызовут скачок сахара.
3. Кофе
Может стать причиной проблем с желудком в будущем. А также меняет гормональный фон, мешает работе кортизола, из-за чего организм привыкает к доп.стимуляции, перестаёт сам просыпаться, в дальнейшем снижается уровень энергии, ухудшается работа мозга.
Считается, что традиционно завтрак должен быть преимущественно углеводным. Но вариант белково-углеводного (яичница и кусочек хлеба, творожная запеканка и тд) также допустим, все индивидуально. При снижении веса рекомендую первый вариант.
По факту, набор продуктов может быть любой, главное сочетание макро. Грубо говоря, макароны с грудкой и яблоко или рис с рыбой и овощами также будут отличными вариантами.