Вот сегодня трудовой рабочий день на кухне! Я уже полдня торчу на кухне , хотя утром мне нужно было дошить свой костюм, чёрный . А я никак его не могу дошить, потому что он чёрный и нужно шить только при дневном освещении. Это очень сложно, при любом ,даже хорошем освещении, сложно шить чёрный цвет.
Я где-то читала, что за чёрный вещи берут дороже. А я полностью чёрные вещи не шила , только перешивала или переделывала. И не заостряла на этом внимание, это очень сложно .
А вчера я не готовила, потому что у меня был шашлык, оставшийся с воскресенья. Я только картошку сварила и салат сделала, готово!
А днем мы поехали покупать мне лекарства для души 😃😃, я потом расскажу что это такое .
А сегодня , хочешь не хочешь, уже нужно готовить .
У меня сегодня фаршированный чайот , или куса франже мы называем, или французский кабачок.
Я как-то писала о нём .
В процессе готовки я вижу что у меня получается начинки больше , чем следует, потому что кабачков у меня всего пять штук . Муж говорит выросли , ну выросли хорошо, вот и пять штук ему как раз нормально.А чтобы начинка не пропадала, я решила навертеть голубцов из мангольда.
На днях мне подруга привезла, он у неё растёт на огороде , как бурьян! Вот она и предложила , кто хочет!
Я говорю, мне надо, я очень люблю пирожки с мангольдом! У нас его называют сыле . Но я слышала, что и голубцы или долму тоже готовят. И фаршируют той же начинкой. Я позвонила подружке, уточнила нужно ли листики бланшировать , поскольку я не сильна в кулинарии. Лучше лишний раз уточнить. И она мне сказала , что листики бланшировать нужно, а в водичку добавить немножко уксуса, чтобы листья были зелёные. Вот это для меня новость, хотя где-то я слышала. Вот листики у меня получились такие ярко зелёные, прямо изумрудного цвета. Я их нафаршировала, тем же мясом с рисом, который у меня остался от фаршировки кабачков.
И поставила вариться. Думаю мой муж будет счастлив, он это всё любит, а я не часто его балую 😉
Вот это всё фаршированное ,вкусное , которое занимает уйму времени и очень быстро съедается.
А я люблю долму больше всего, и опять таки , долго крутить, но быстро кушать😃😃
А муж любит все подряд, поэтому приходится готовить. Вот сегодня приготовила, надеюсь завтра у него тоже будет обед.
А вчера я испекла пирог, называют его лимонник , у меня так в тетрадке записано. Потому что там песочное тесто в сочетании с лимоном. Но я этот рецепт усовершенствовал и кладу в начинку не только лимон с сахаром , как в рецепте, а добавляю любое варенье, для коррекции вкуса!
Это мой самый любимый вариант кекса или пирога, но у него один недостаток, он очень вкусный и очень калорийный! 2 недостатка 😫
Я его сама могу съесть!! Особенно , когда он немножко постоит и станет мягче.
Рецепт не даю, он элементарный, все знаю. Просто варенье это секретный ингредиент!