1. Борщ украинский
Ингредиенты:
- - 300 г свеклы
- - 200 г капусты
- - 200 г картофеля
- - 1 морковь
- - 1 луковица
- - 2 ст. л. масла растительного
- - 1,5 л воды
- - 2 ст. л. уксуса
- - Соль и перец по вкусу
- - Укроп и сметана для подачи
Приготовление:
1. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте до мягкости.
2. Натрите свеклу и добавьте к луку с морковью, готовьте ещё 10 минут.
3. Добавьте нарезанный картофель и капусту, залейте водой. Доведите до кипения.
4. Убавьте огонь, добавьте уксус, соль и перец. Тушите 30 минут.
5. Подавайте с укропом и сметаной.
Советы: - Для более насыщенного вкуса добавьте немного мясного бульона. - Можно приготовить борщ накануне — на следующий день он станет только вкуснее!
2. Курица по-нашему
Ингредиенты:
- - 1 курица (примерно 1,5 кг)
- - 3 зубчика чеснока
- - 2 лимона
- - 100 г масла сливочного
- - Соль и перец по вкусу
- - Приправы по желанию (тимьян, розмарин)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Курица должна быть заранее размороженной. Хорошо промойте её.
3. Смешайте растопленное масло, выжатый сок лимонов, соль, перец и давленый чеснок.
4. Обмажьте курицу этой смесью, убедившись, что она равномерно покрыта.
5. Запекайте в духовке 1,5 часа, периодически поливая образующимся соком.
Советы: - Добавьте к курице любимые овощи в духовку — это будет отличное дополнение! - Можно замариновать курицу за сутки для более глубокого вкуса.
3. Спагетти с соусом альфредо
Ингредиенты:
- - 400 г спагетти
- - 200 г сливок
- - 100 г пармезана
- - 50 г масла
- - 2 зубчика чеснока
- - Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте".
2. В отдельной сковороде растопите масло, добавьте давленый чеснок, готовьте 1 минуту.
3. Влейте сливки, доведите до кипения и добавьте тертый пармезан.
4. Смешайте соус со спагетти. Посолите и поперчите.
Советы: - Можно добавить курицу или грибы в соус для разнообразия. - Не забудьте посыпать блюдо свежей зеленью при подаче!
4. Тарталетки с икрой
Ингредиенты:
- - 10-15 тарталеток (готовых)
- - 200 г красной икры
- - 100 г сыра креметте
- - Укроп или другая зелень для украшения
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте креметте с икрой.
2. Наполните тарталетки получившейся начинкой.
3. Украсьте укропом.
Советы: Блюдо лучше подавать сразу после приготовления. - Можно использовать чёрную икру для более эффектного оформления!
5. Пудинг хлебный
Ингредиенты:
- - 300 г хлеба (лучше черствого)
- - 500 мл молока
- - 100 г сахара
- - 3 яйца
- - 50 г масла
- - Ваниль по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте его на масле до золотистой корочки.
2. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и ваниль.
3. Разложите хлеб по формам, залейте яично-молочной смесью.
4. Выпекайте при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Советы: - Для разнообразия можно добавить изюм или другие сухофрукты. - Подавайте теплым с ягодным соусом или ванильным мороженым.
Приятного аппетита!