В Гуанчжоу существует ресторан, который переворачивает наше представление о современной кухне. Foodom – это не просто заведение общественного питания, а настоящая технологическая революция в сфере ресторанного бизнеса.
Кухня нового поколения
На просторной кухне площадью 2000 квадратных метров работают 32 робота-повара. Каждый из них специализируется на определенном типе блюд: один готовит традиционную лапшу, другой создает изысканные dim sum, третий отвечает за основные блюда. Все процессы контролируются искусственным интеллектом, который следит за точностью веса ингредиентов и временем приготовления.
Эффективность и точность
Средняя скорость приготовления заказа составляет всего 5 минут. В то время как обычные повара могут заставить вас подождать, роботы Foodom работают с точностью часового механизма, обеспечивая стабильное качество каждого блюда.
Технологии в действии
Инвестиции в размере 40 миллионов долларов позволили создать по-настоящему инновационное пространство. Столы оснащены встроенными экранами, где можно не только сделать заказ, но и наблюдать за процессом приготовления в реальном времени.
Масштаб и возможности
Ресторан способен одновременно обслуживать более 600 посетителей, предлагая меню из 200 блюд кантонской кухни. Роботизированные официанты, владеющие несколькими языками, встречают гостей и помогают с выбором блюд, основываясь на анализе предпочтений посетителей.
Современный сервис
Вся система оплаты построена на бесконтактных технологиях. Интеллектуальная система управления контролирует каждый этап – от принятия заказа до подачи блюда, обеспечивая безупречный сервис.
Перспективы развития
Foodom демонстрирует, как технологии могут трансформировать традиционный ресторанный бизнес. Это не просто эксперимент, а работающая модель будущего общественного питания, где автоматизация и искусственный интеллект служат для повышения качества обслуживания и эффективности работы.
P.S. При всей технологичности, в ресторане удалось сохранить главное – вкус и качество традиционной кантонской кухни, доказывая, что роботы могут не только точно следовать рецептам, но и создавать по-настоящему вкусные блюда.