Чтобы заботиться о здоровье своего будущего ребенка, важно помнить несколько основных правил питания во время беременности. Вам будет легче справиться с изменением своего рациона, если вы будете знать, почему некоторые продукты безопасны во время беременности, а другие — нет.
Продукты, которых следует избегать во время беременности
Продукты, которые могут содержать бактерию вызывающую листериоз, что особенно опасно при беременности. Это заболевание может привести к выкидышу или мертворождению. Поэтому беременным женщинам следует избегать употребления непастеризованного молока, а также мягких сыров, изготовленных из сырого молока (сыр с плесенью, фета). Также следует избегать всех свежих паштетов (рыбных, мясных и овощных), вареной пищи, не прошедшей достаточной термической обработки(альденте), сырого и недожаренного мяса, копченой и сырой рыбы, а также овощей, которые не были тщательно вымыты.
Продукты, которые следует избегать, поскольку они могут вызвать токсоплазмоз, — это сырое или недожаренное мясо, немытые овощи и фрукты, непастеризованное козье молоко и продукты, приготовленные на его основе.
Слишком большое количество витамина А может навредить развитию будущего ребенка. Помимо прочего, печень и продукты из нее, такие как паштеты и колбасы, содержат очень большое количество витамина А.
Хотя врачи рекомендуют употреблять во время беременности морскую рыбу, содержащую омега-3, не следует есть рыбу, содержащую относительно большое количество ртути. К видам, которые запрещены во время беременности, относятся, в частности, тунец, акула, рыба-меч и марлин. Кроме того, во время беременности лучше воздержаться от употребления трески, масляной рыбы, угря, плотвы и окуня. Большое количество ртути, содержащейся в рыбе, может негативно повлиять на развивающуюся нервную систему ребенка.
Продукты, которые несут в себе риск заражения сальмонеллезом, также должны быть исключены из рациона беременной матери. Нельзя употреблять недожаренное мясо птицы, сырые яйца и продукты из них, такие как мороженое, кремы и домашний майонез.
Во время беременности следует дополнительно избегать продуктов, которые могут содержать бактерии бруцеллы, таких как полуобезжиренное или непастеризованное молоко, в том числе козье, непастеризованный йогурт или сырые моллюски.
Арахис, хотя и безвреден сам по себе, быстро плесневеет, а плесень выделяет токсины, опасные для здоровья. Арахис также не следует употреблять в пищу во время беременности, особенно тем, кто страдает аллергией.
Алкоголь при беременности
Хотя нет убедительных доказательств того, что небольшие дозы алкоголя влияют на ребенка, матери, которые хотят быть на 100 % уверены в безопасности своего будущего ребенка, должны полностью отказаться от алкогольных напитков во время беременности. Злоупотребление алкоголем во время беременности приводит к очень серьезным повреждениям плода и часто вызывает задержку в интеллектуальном развитии ребенка.
Кофеин при беременности
Кофеин — это стимулятор, который содержится во многих продуктах, включая шоколад, чай и кофе. Беременной женщине следует обратить особое внимание на количество потребляемого кофеина. Доказано, что большие дозы кофеина могут вызвать низкий вес ребенка при рождении, а также спровоцировать синдром у новорожденного, который проявляется нервозностью, рвотой и суетливостью. Опасной дозой считается потребление 300 мг кофеина в день.