Паста «Карбонара» — это классическое итальянское блюдо, которое представляет собой сочетание спагетти с густым соусом из бекона, яиц, сливок и сыра. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, так как оно очень сытное и вкусное.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: спагетти, бекон, яйца, сливки, сыр пармезан, чеснок, соль, перец и петрушку.
- Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
- В миске взбейте яйца, добавьте сливки, натёртый на мелкой тёрке сыр, измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.
- Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Добавьте спагетти к бекону на сковороду, залейте соусом и тщательно перемешайте.
- Готовьте блюдо на среднем огне 2–3 минуты, пока соус не загустеет.
- Перед подачей посыпьте пасту свежей петрушкой.
Ингредиенты:
Спагетти — 250 г. Бекон — 150 г.
*Яйца — 3 шт.*Сливки 20 % — 200 мл.
*Сыр пармезан — 100 г.*Чеснок — 2 зубчика.
*Петрушка — по вкусу.*Соль, перец — по вкусу.
Полезность:
Паста «Карбонара» — это не только вкусное, но и питательное блюдо. Спагетти являются источником углеводов, которые дают энергию организму. Бекон богат белком и жирами, которые необходимы для здоровья. Яйца содержат белок, витамины и минералы, которые полезны для организма. Сливки добавляют блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Сыр пармезан богат кальцием и белком, которые необходимы для костей и мышц. Чеснок добавляет блюду аромат и может оказывать положительное влияние на здоровье. Петрушка придаёт блюду свежий вкус и содержит витамины и минералы.
Попробуйте приготовить пасту «Карбонара» и насладитесь её ярким вкусом и ароматом!