В современном ритме жизни не всегда хватает времени на приготовление сложных блюд. Но это вовсе не повод отказываться от вкусной и здоровой пищи! Мультиварка – ваш верный помощник в этом деле. Она позволяет готовить быстро, без лишних хлопот и с минимальными затратами времени. Сегодня я поделюсь с вами пятью рецептами быстрых блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Все они просты в исполнении, но при этом очень вкусны и питательны!
1. Гречневая каша с курицей
Гречневая каша – отличный источник энергии и полезных веществ. А если добавить к ней нежное куриное филе, получится полноценное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Гречка – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- В чашу мультиварки добавьте растительное масло и включите режим "Жарка". Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Продолжайте жарить еще 5 минут.
- Промойте гречку и добавьте ее в чашу вместе с водой. Посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим "Каша" или "Тушение" на 30 минут.
- После звукового сигнала перемешайте кашу и дайте ей настояться еще 10 минут.
2. Овощное рагу с индейкой
Овощи богаты витаминами и минералами, а мясо индейки – белком. Это идеальное сочетание для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 400 г
- Картофель – 3 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте филе индейки кубиками.
- В чашу мультиварки добавьте оливковое масло и включите режим "Жарка". Обжарьте мясо до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанные овощи (лук, чеснок, картофель, кабачок, болгарский перец) и помидор. Перемешайте.
- Залейте все водой так, чтобы она покрывала овощи наполовину. Посолите и добавьте специи по вкусу.
- Установите режим "Тушение" на 40 минут.
- После окончания программы оставьте рагу настаиваться еще 10 минут.
Это блюдо отлично подойдет как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
3. Творожная запеканка
Творог – прекрасный источник кальция и белка. Запеканка из него получается воздушной и нежной, а главное – готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Мука – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Изюм – 50 г (по желанию)
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте творог, ванильный сахар, муку, разрыхлитель и сметану. Хорошо перемешайте. Если хотите, добавьте изюм.
- Выложите массу в смазанную маслом чашу мультиварки.
- Установите режим "Выпечка" на 45 минут.
После завершения программы дайте запеканке немного остыть перед подачей. Запеканку можно подавать со сметаной, вареньем или медом.
4. Рыбные котлеты
Рыба – важный продукт в рационе каждого человека. Котлеты из рыбы получаются легкими и полезными, а благодаря мультиварке процесс приготовления значительно упрощается.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (например, трески) – 600 г
- Батон – 1/2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Панировочные сухари – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Замочите батон в молоке.
- Пропустите через мясорубку рыбу, замоченный батон и лук.
- Добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте фарш.
- Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
- В чашу мультиварки добавьте растительное масло и включите режим "Жарка".
- Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Затем переключите режим на "Тушение" и готовьте еще 15 минут.
Подавать рыбные котлеты можно с овощным салатом или любым другим гарниром.
5. Плов с говядиной
Плов – традиционное восточное блюдо, которое в мультиварке получается особенно ароматным и рассыпчатым.
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Рис – 2 стакана
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Вода – 4 стакана
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи для плова (зира, барбарис, куркума) – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте говядину мелкими кусочками.
- В чашу мультиварки добавьте растительное масло и включите режим "Жарка". Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанные лук и морковь. Жарьте еще 5 минут.
- Промойте рис и выложите его поверх мяса и овощей. Добавьте воду, посолите и добавьте специи.
- Включите режим "Плов" или "Рис" на 40 минут.
- После окончания программы оставьте плов настаиваться еще 10 минут.
Этот плов порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Мультиварка – настоящий спаситель для занятых людей, которые хотят питаться вкусно и разнообразно. Попробуйте эти рецепты, и вы убедитесь, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в настоящие кулинарные шедевры!