Друзья! Не знаю как вас, а меня радует такая зима в Москве! Больше всего привлекает отсутствие каши на дорогах, а вам как такая картина в январе? Ну а речь сегодня пойдёт про лайфхаки на кухне и не только, итак поехала!)
• Все мы знаем, что апельсины обрабатывают парафином, но не все знают, что парафин не смывается просто холодной водой.
Лайфхак - обдайте апельсин кипятком! Кипяток смывает парафин. Потом просто промываете под проточной водой и можно такой апельсин использовать вместе с цедрой в приготовлении и детям давать уже безопасно!
• Лайфхак - если хотите, чтобы грибы во время жарки не чернели, солите их в самом конце)
• Если хотите, чтобы у вас получился вкусный бульон в супе, мясо закладывайте в холодную воду.
Если вам важнее, чтобы мясо оставалось вкусным, закладывайте его в кипящую воду.
• Лайфхак - если осталось половина от авокадо, надо смазать срез соком лимона и в таком виде в холодильнике ещё пару дней сохранится и не почернеет.
• БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ + ЛАЙФХАК!
Творожная запеканка.
Творог лучше всего брать сухой, рассыпчатый и жирный, минимум 9%.
Мой лайфхак — манку завариваю горячим молоком! С заваренной манкой запеканка получается нежнее!
И чтобы изюм в запеканке не осел на дно, промытый и высушенный обваляйте в муке, а потом добавляйте в тесто.
Что нужно:
Творог — 1 кг.,
Манная крупа — 50 гр.,
Молоко горячее — 100 мл.,
Яйцо — 2 шт.,
Сметана — 100 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Изюм — 100 гр.
Ванилин — 1 пакетик
Соль — щепотка
Сода пищевая — 0,5 ч.л.
Манную крупу заварить горячим молоком, перемешать, оставить на 10 минут набухать.
В чашке смешать все ингредиенты, перемешать до однородной массы, добавить изюм.
Подготовить форму для выпечки — смазать форму кусочком сливочного масла, присыпать мукой (чтобы легко отходила запеканка от формы)
Выложить творожное тесто в форму и поставить в нагретую духовку до 170 гр., режим низ+конвекция, на 60 минут до золотистой корочки.
• Ловите еще лайфхак - чтобы не было пенки во время варки варенья, во время первого закипания положите кусочек сливочного масла (буквально 1 ч.л.) и пенки не будет!)
Не надо будет стоять на тазиком и непрерывно снимать пенку)
• Лайфхак, как освежить вялую зелень!
Положите в контейнер с водой, закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.
На следующий день она будет уже бодрячком!)
• Ловите лайфхак, идею хранения постельного белья в шкафу - это хранение комплекта белья в наволочке. Такой способ помогает избежать лишних поисков всех предметов спального комплекта. В одну наволочку поместите пододеяльник, простыню и оставшуюся наволочку и вуаля! Весь комплект в наволочке, ничего не потеряется точно и удобно хранить)
• И самый важный лайфхак вам с утра и пр жизни - если начинаете на кого-то злиться, вспомните, что мир прекрасен, потому что в нем есть вы 😁 и сразу отпустит)
А еще один способ от психолога - надо попрыгать и таким образом вы спросите с себя накопившееся напряжение💃
Всем прекрасного и продуктивного дня, всех люблю❤️