В продолжении знакомства с Совиньон блан, перемещаемся в Испанию. В качестве представителя рассмотрим Marques de Riscal Sauvignon Organic, 2023. Вино выпущено на винодельне, чьи корни уходят 19 век. Хозяйство основано маркизом де Рискаль Д. Гильермо Уртадо де Амесага в 1858 году. Маркес де Рискаль разлил свои первые вина в 1862 году, всего через пять лет были получены первые награды. Это старейшее бутилированное вино Риохи. Marqués de Riscal — первое нефранцузское вино, получившее Почетный диплом на выставке в Бордо в 1895 году. Этот диплом добавляется к этикетке вина. В 1972 году маркиз де Рискаль начал производство первых белых вин из Руэды. В 1974 году он представил в этом районе французский сорт Совиньон Блан. В 1980 году это была одна из виноделен, продвигавшая DO Rueda. С 2018 года все виноградники, принадлежащие маркизу де Рискалю в Руэде, проходят органическую сертификацию. 2023 Маркес де Рискаль третий год подряд считается вторым лучшим виноградником и винодельней в мире. Достаточно стандартная технология производства. Ручной сбор ягоды, холодная мацерация при дроблении, ферментация с контролем температуры в районе 14 С, непродолжительная выдержка на осадке в стальных ёмкостях. Очень смущала приставка Органик. После ряда дегустаций, стал очень настороженно относиться к таким винам.
На удивление, изумительный цвет и кристальная прозрачность вина. Чистый узнаваемый сортовой нос. Сразу атакуют цветочные ароматы, густо сдобренные нотами цитрусов. В развитии ощущается маракуйя, в дополненная смородиновой почкой, балансируя на грани Pipi de Chat, но не переступая через неё. Во вкусе также всё очень чисто и аккуратно. Хороший баланс. Яркая кислота хорошо оттеняется небольшим остаточным сахаром. Вино свежее, очень радует ароматом и вкусом.
