Из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр - классический борщ с мясом говядины и свинины. Это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и питательность, идеально подходит для семейных обедов. Если нарезать мясо на более мелкие кусочки, процесс приготовления станет еще быстрее и удобнее. Подавайте борщ со сметаной и черным хлебом, натертым чесноком - это придаст ему особый шарм. Невероятно вкусно и уютно!
Нам понадобиться(расчет на 5 литров готового продукта):
- Говядина на кости - 700 гр.
- Свекла - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1шт.
- Капуста около 500 гр. (в зависимости от того, какой густоты вы любите)
- Лимон - по вкусу
- Лавровый лист - 2
- Зелень - по вкусу
- Чеснок- 3 зубчика
- Соль/перец - по вкусу
Свеклу хорошо промываем и ставим варится.
Подготовим мясо.
Промываем и подсушив разрезаем на кусочки помельче.
Затем еще раз промываем и выкладываем в кастрюлю. Ставим на плиту, при появлении пенки, тщательно снимайте ее. После того, как сняли всю пенку, добавляю 2 лавровых листа и подсаливаю.
По готовности мяса (30-40 минут среднее время приготовления), начинаем добавлять овощи, режем картофель крупными ломтиками.
Варим 10 минут. Натераем на крупной терке морковь.
Режем лук полукольцами.
Шинкуем капусту.
- Отправляем в кастрюлю, добавляем соль, перец и варим еще 10 минут. Натираем предварительно отваренную свеклу.
Нарезаем лимон небольшими тоненькими кусочками.
Шинкуем зелень и чеснок.
Зелень вместе с лимоном, чесноком и свеклой отправляем в суп.
Варим буквально пару минут. Прикрываем крышкой и даем настояться полчаса.
Наш красивый, яркий и невероятно ароматный борщ на говядине с косточкой готов! Приятного аппетита! Радуйте себя и своих любимых ❤️
🥰Если вам нравятся мои рецепты, поддержите меня пожалуйста, подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте комментарии, очень приятно видеть обратную реакцию, она помогает делать рецепты лучше и интереснее. 🤗