Минтай - 1кг Вода - 150мл Овощи - 200гр Сметана 10% - 170гр Масло растительное - 2ст.л Мука для обвалки Перец черный, соль, специи - по вкусу Рыбу хорошо промыть, обсушить, добавить специи, соль. Оставить на 15 минут. Подготовленные овощи обжариваем на масле до полуготовности с небольшим количеством масла. Снимаем овощи с огня. Рыбу отправляем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. В сметану добавить зелень, чеснок, вместе с овощами добавляем к рыбе. Заливаем стаканом воды и накрываем крышкой. Оставляем тушиться до готовности. Перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Минтай - 1кг
Вода - 150мл
Овощи - 200гр
Сметана 10% - 170гр
Масло растительное - 2ст.л
Мука для обвалки
Перец черный, соль, специи - по вкусу
Рыбу хорошо промыть, обсушить, добавить специи, соль.
Оставить на 15 минут.
Подготовленные овощи обжариваем на масле до полуготовности с небольшим количеством масла.
Снимаем овощи с огня.
Рыбу отправляем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. В сметану добавить зелень, чеснок, вместе с овощами добавляем к рыбе.
Заливаем стаканом воды и накрываем крышкой. Оставляем тушиться до готовности.
Перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита!