▎Ингредиенты:
• 500 мл сока (например, яблочного, вишневого или апельсинового)
• 1 пакетик желатина (примерно 10-15 г)
• 100-150 г сахара (по вкусу)
• Вода (для разбавления желатина)
▎Приготовление:
1. Подготовка желатина: В небольшой миске растворите желатин в 100 мл холодной воды. Дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он набух.
2. Подогрев сока: В кастрюле нагрейте сок на среднем огне, но не доводите до кипения. Если вы хотите добавить сахар, сделайте это на этом этапе и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.
3. Добавление желатина: Когда сок станет горячим, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.
4. Охлаждение: Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть. Затем разлейте желе по формочкам или стаканам.
5. Охлаждение в холодильнике: Поставьте формочки в холодильник на 4-6 часов или до полного застывания.
6. Подача: Когда желе застынет, аккуратно извлеките его из формочек. Можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками перед подачей.