В Управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, как навести чистоту на кухне, чтобы снизить риски пищевых отравлений.
Начинать уборку надо с верхних шкафов, постепенно опускаясь вниз.
Затем необходимо вымыть с мылом или обработать дезинфицирующими средствами для ухода за мебелью дверные ручки и ручки шкафов, тумбочек и комодов.
Также во время уборки следует протирать салфеткой с антисептиком выключатели.
Кухонную посуду, утварь и столовые приборы следует вымыть в горячей воде при температуре не ниже 45 градусов с использованием дезинфицирующего моющего средства для посуды.
Пластмассовые ёршики и щетки после окончания работы очищают, промывают в горячей воде с добавлением моющих средств и промывают в проточной воде, хранят в специально выделенном месте.
Следует уделить отдельное внимание обработке кухонного стола и рабочих поверхностей.
Сначала вымойте все рабочие поверхности и раковину тёплой мыльной водой, затем протрите их одноразовым бумажным полотенцем, а после этого обработайте дезинфицирующими средствами для кухонных поверхностей.
Многие производители подобных средств рекомендуют промывать поверхности после использования их продукции, поэтому внимательно прочтите этикетку и следуйте инструкциям.