Это блюдо – дань индийской кухне с ее богатым ароматом и разнообразием специй. Рис, пропитанный карри, с нутом и овощами, создает сытное и ароматное блюдо, которое согревает и радует. Это ужин для тех, кто любит экспериментировать и открывать для себя новые вкусы. Ингредиенты: Приготовление: 1. Отварите рис басмати до готовности. 2. Нарежьте лук, чеснок, перец и морковь кубиками. 3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости. 4. Добавьте перец и морковь, обжарьте 3-4 минуты. 5. Добавьте порошок карри, обжарьте 1 минуту. 6. Добавьте нут и кокосовое молоко, тушите 5-7 минут. 7. Добавьте готовый рис, перемешайте, посолите, поперчите. 8. Подавайте, украсив кинзой.
Это блюдо – дань индийской кухне с ее богатым ароматом и разнообразием специй. Рис, пропитанный карри, с нутом и овощами, создает сытное и ароматное блюдо, которое согревает и радует. Это ужин для тех, кто любит экспериментировать и открывать для себя новые вкусы.
Ингредиенты:
- 200 г риса басмати,
- 400 г консервированного нута,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 1/2 болгарского перца,
- 1 морковь,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 2 ч.л. порошка карри,
- 400 мл кокосового молока,
- соль,
- перец,
- кинза для подачи.
Приготовление:
1. Отварите рис басмати до готовности.
2. Нарежьте лук, чеснок, перец и морковь кубиками.
3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте перец и морковь, обжарьте 3-4 минуты.
5. Добавьте порошок карри, обжарьте 1 минуту.
6. Добавьте нут и кокосовое молоко, тушите 5-7 минут.
7. Добавьте готовый рис, перемешайте, посолите, поперчите.
8. Подавайте, украсив кинзой.
