Вот покажите мне человека, который не любит пельмени!. Ну, может, один на тысячу и найдется. А я люблю пельмени так, что все мои ограничения в количестве улетают куда-то далеко-далеко. Я о них даже не вспоминаю.
Стасик, как унюхает, что варятся пельмени, уже несётся со всех лап. Тоже любит. Фарш, конечно. И сырой, и варёный.
Мы делали их целый день все вместе. И лепили, и пельменницей. Но пельменей много не бывает. Сели, поели, а вечером знаем, что они опять будут, наделали много.
Простое, но такое вкусное блюдо! Вкуснее может быть только студень, салат Оливье, голубцы, селёдка под шубой, грузди соленые, торт Наполеон, рыба под маринадом... Чёт многовато написала? Ну, что поделать, все это я очень люблю. Редко ем, но люблю. Но больше всего, конечно, пельмени.
Помню Сашка, когда мы с ним делали пельмени, мог за раз с'есть 100 штук! Я смотрела на него квадратными глазами, но вот мог человек. Он и сам был большой. И тоже очень любил.
Помню лежим в ,, любимой" хирургии с панкр еатитами, одна бабуся первый раз попала в больницу, все от голода мучилась. Там, ведь, какое лечение? Холод, голод, покой. Вот она лежит под капельницей и мечтает : ,, Вот выйду, налеплю пельменей, залью на сковородке топленым маслом и в печку". Это человек попал первый раз в больницу с такой диетой. Тут на Геркулесе сидела да на картофельном пюре и не вылезала из больницы, а тут...У всех ЖКТ разный. От чего зависит и не знаю.
У нас снег растаял до асфальта, даже уже и не очень сыро. Плюс 8. Апрель месяц.
Нога моя ещё ноет, крестец вообще нет слов. Хожу с двумя палками и очень неустойчиво, ноги заплетаются. Больше лежу, как тюлень на лежбище.
Вот пока и все наши новости. Меня тут один дядя спросил : а зачем писала? А просто так. Поделилась хоть чем-то и, вроде, легче.
Длинные тексты писать не могу, рука болит, рассказы будут позже.
Кто смотрел фильм У каждого своя война? Вот точно такая же кухня и квартира была у нас в Ленинграде. И готовили на этой кухне, и стирали, и мылись, и праздновали. Холодильников тогда ещё не было, пельмени, если делали, ели сразу же, не замораживали. Хорошо, вода была на кухне, не надо было с ведром ходить.
Молодые были все, красивые, голосистые, модные. Помню тетя Аня купила на всех женщин на 8 марта плащи болоньевые, так столько счастья было, зацеловали ее всю. Как сейчас вижу маму в синем болоньевом плаще, прическа- такой большой бублик на голове, белые босоножечки на каблучках. Надо же, человека больше 30 лет нет, а память хранит такие мелочи. И пироги помню. У каждой хозяйки свой вкус. У кого с чем. Мама пекла с палтусом, таял во рту.
Посреди кухни стояла такая огромная дровяная печь. Вот на ней и готовили, в ней и пекли, на ней и белье кипятили.
Сколько всего вспомнила, посмотрев на тарелку пельменей.
Пока-пока .
Ваша Гражданка Собакина и Стасик