Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. Несмотря на то, что на улице зима, я не смола пройти мимо этого рецепта.... Ведь лето все же наступит, а какое же лето без вкусного мороженого? И я решила предложить вам рецепт домашнего мороженого. Так же напоминаю, что взаимно я не подписываюсь. Так же просьба проводить на канале чуть больше минуты, что бы ваша дочитка засчитывалась.
Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. Несмотря на то, что на улице зима, я не смола пройти мимо этого рецепта.... Ведь лето все же наступит, а какое же лето без вкусного мороженого? И я решила предложить вам рецепт домашнего мороженого. Так же напоминаю, что взаимно я не подписываюсь. Так же просьба проводить на канале чуть больше минуты, что бы ваша дочитка засчитывалась.
Ингредиенты :
- 250 мл 35% сливок
- 3 ст.л сахарной пудры
- 1/2 стакана молока 2 желтка
Способ приготовления :
- Желтки взбить с сахарной пудрой в пену
- Продолжая взбивать, добавить тёплое молоко
- Взбивать до получения однородной массы
- Поставить на слабый огонь
- Помешивая, варить до загустения не давая смеси закипеть
- Снять с огня, остудить
- Сливки взбить в густую пышную массу
- Осторожно ввести молочную смесь, перемешать
- Переложить мороженое в коетейнер
- Убрать в морозильную камеру на 4-5 часов до полного застывания
- Через два часа с начала замораживания мороженое вынуть и перемешать