Очень полезно периодически подбивать остатки и оценивать возможности на будущее, потому в последние дни мне довелось выбить пару часов, чтобы подбить остатки по мяте.
Не буду голословен, было в сентябре 24 года 28 тысяч штук, после череды реализаций, списаний и прочего их стало 20 тысяч штук к концу января 2025. Сегодня я буду говорить исключительно в рамках реализации, потому что списание происходило по разным причинам, в основном, из-за покатушек или непоняток с ароматикой.
Сейчас я не скажу, что у нас получился товар на 5+, потому мы и не продаём его, как товар на 5+, скорее твёрдая 4. Дело в том, что в начале сезона в 24 году у нас их было всего 90 кустов. Как вам представляется произвести из всего 90 кустов 28 тысяч растений. При этом их состояние на момент покупки точно такое же, как и на момент реализации с нашей стороны. Тоже на 4, да, мы крутые, но не настолько, насколько могли бы быть крутыми, мы в первый раз всё-таки совершаем такие интересные эксперименты по производству дешёвых культур в больших количествах. Это вам не хвойные череночки.
Синяя полоска - остаток на январь, красная полоска - наличие на сентябрь.
Как видите, у нас кончились следующие сорта:
земляничная, ананасная, шоколадная, апельсиновая, мандариновая, мохито
Но на общем фоне их получилось произвести не так много, как условной банановой. Причин ряд и они не в кормлении, кормили мы маточники просто на убой, конечно, в разумных границах.
По скорости отхода тоже важно оценивать, земляничная кончилась к октябрю, а клубника со сливками через 2 недели после старта продаж, ананасная буквально недавно, как и все остальные, это и побудило меня подбить остатки. Они кончились одновременно.
Можно сказать, что земляничная могла бы побить все рекорды к январю, на неё я и сделаю ставку в следующем году, смотря за шоколадной, надо её в 3 раза больше, в два раза больше я возьму остальные сорта, окончательный список подобью к концу статьи. Все успешные сорта - фавориты клиентов, прошли по апробации, посему я, конечно, поговорю про оставшиеся сорта, но не буду делать такого явного упора и отнесу их к группе не таких успешных. Вы же кушаете грушу конфиренц и не очень любите дубовую китайку, даже не смотря на то, что китайка полезнее.
Далее давайте рассмотрим те, что показали результаты, красивые результаты!
Бергамот Франция, об этом сорте я ещё не рассказывал, но он просто вышка, самое то в чайную коллекцию вашего сада. Таки вот бергамот франция смог реализовать себя почти полностью. На остатках висит гордая сотня, конечно, результат не такой уж ошеломительный, однако неплохо, его количество мы оставим на 2025 год в таком же количестве.
Такой же вывод можно сделать для следующих мят: фенхель-анис, лавандовая, сладкий лимон хилари и банановая. Эти мяты тоже заслуживают внимания, их результаты неплохи.
Отдельно подмечаю, что есть и совсем неудачные товарищи: свекольная мята, валидол - сорт успокоительное, сладкая вата, медицинская, агнес, базиликовая, винная и прочие, сортов, которые динамику практически не показывают очень много, потому давайте так.
Если сорт реализовал себя на 70% и выше, его количество на 2025 год подводим к наиболее продаваемому из группы, если шоколада продано 500, то остальных мы подготовим примерно в таких же количествах, но умножим на 2, ведь у нас ещё май месяц. Группа 1.
Если сорт реализовал себя на 50% и более, объединяем в одну группу и оставляем усреднённое значение по количеству. Такие сорта могут себя хорошо показать в следующем году, но они не так хороши, чтобы увеличивать по ним мощности. Группа 2.
Если сорт реализовал себя меньше, чем на 50%, мы убираем его с производства. Он сохранится в нашей коллекции сортов, его можно будет приобрести в индивидуальном порядке. Но на производственные количество этот сорт не выйдет. Группа 3.
Конечно, решение можно будет откалибровать по мере реализации оффлайн. Жаль, что не осталось ключевых звёздочек.
Не нашёл, как с гугла грамотно выгрузить таблицу в яндекс дзен, довольствуемся фотками.
Теперь едем далее, у нас оранжевым выделена группа 3, группа 2 белым, а группа 1 зелёным. Также отразил процент от общий реализации мяты по сорту, чтобы оценивать общий вклад сорта.
В 1-ю группу попали следующие сорта: земляничная, ананасная, шоколадная, мохито, апельсиновая, мандариновая, имбирная вариегатная (которая, к слову, не такая уж и вариегатная), бергамот (который тоже бергамот франция), клубника со сливками, бергамот франция. Их суммарный процент по реализации составил 26.2%, то есть четверть от продаж почти 70-ти сортов приходится на 9 сортов. При этом некоторые из них даже не смогли себя хорошо показать, просто слишком рано закончились.
Во 2-ю группу попали следующие сорта: ментоловая, манго, лавандовая, фенхель-анис, драконий фрукт Лары, ванильная. Их суммарный процент по реализации составил 18.4%, почти 1/5 часть. Хотелось бы сказать, что это мало, но тут мы видим всего 6 сортов, которые совместными усилиями выдали хорошие показали.
Третью группу можно было бы не рассматривать, если бы ни одно НО, в ней оказались сорта, которых банально было слишком много, чтобы реализоваться к январю на все 100, это показывает, что их быть может достаточно сделано и мы подытожим данную статью в конце 2025 года, по осени, ровно перед презентацией новой линейки. Вы же не думали, что я остановлюсь в своих количественных показателях по мяте?))
Итак, в третьей группе заслужили особое внимание следующие товарищи: марокканская за 3,2% от общей реализации, банановая 4,38%, сладкий лимон Хиллари 3,18%, после 8 3,34%, персик 2%, дюшес 2%, барбарисовая 2%. Суммарно 20,1% от 6 сортов, что даже сильнее, чем во второй группе. Делаем выводы.
Конечно, все остальные сорта отправляются в коллекцию на полочку, а остатки по посадочному материалу вы можете выкупить по крайне демократичной цене. Ведь факт того, что сорта не покупаются так хорошо на вб, никак не говорит о том, что сорта бесполезны и не имеют никакого смысла держать их у себя на участке. Каждый сорт несёт за собой годы селекции. Зачем-то он был нужен.
Итог. К увеличению количества посадочного материала минимум в 2 раза идут следующие сорта земляничная, ананасная, шоколадная, мохито, апельсиновая, мандариновая, имбирная вариегатная (которая, к слову, не такая уж и вариегатная), бергамот (который тоже бергамот франция), клубника со сливками, бергамот франция.
К сохранению своей популяции идут следующие сорта ментоловая, манго, лавандовая, фенхель-анис, драконий фрукт Лары, ванильная, остаток из третьей группы требует корректировки количества.
Всем спасибо за внимание и спасибо, что дочитали до конца, по осени повторим.