Всем мира и добра!
Продолжаю традиционную рубрику ответов на вопросы подписчиков.
Вопрос.
Добрый день. Можно у вас поинтересоваться, как вы размещаете сорта на участке? Территориально сажаете по срокам созревания? По группам происхождения? По цвету? По назначению? Или в хаотичном порядке?
Вопрос довольно объёмный и для его рассмотрения одной статейной публикации будет явно мало. Сегодня я коснусь тезисно лишь самых важных моментов по совместной посадке десятков/сотен кустов винограда. Какие правила желательно соблюдать и какие тонкости существуют в размещении кустов на приусадебном винограднике. Фактически ниже будет от меня небольшая шпаргалка по посадке. Поехали!
При наличии на винограднике нескольких шпалерных рядов следует размещать кусты исходя из:
- Наиболее правильным будет сажать кусты в шпалерных рядах в соответствии со сроками созревания сортов/гибридных форм винограда. У меня на винограднике сначала идут ряды с самыми ранними по сроку созревания сортами и далее постепенно идут кусты с более поздними сроками созревания;
- Почему посадку по срокам созревания я считаю главным условием распределения и ставлю на 1-е место? Потому что при такой посадке будет возможность во второй половине сезона проводить отдельные внекорневые обработки в зависимости от сроков ожидания препаратов. На созревающих сортах работать био или слабой химией, а на сортах с поздними сроками ещё есть возможность применить фунгициды с более длинными сроками ожидания.
- Если у Вас виноградник планируется с посадкой всех трёх видов сортов/форм - столовых, универсальных, винных/технических, то есть смыл разбить виноградник на две зоны. В первой будут столовые сорта и универсальные, которые вы планируете к употреблению в свежем виде. Во вторую зону войдут кусты технического и универсального винограда, урожай которых будет использоваться для приготовления вина и соков;
- Обычно кусты в столовых рядах винограда располагают на расстоянии друг от друга 2,5 - 3, 5 метра (конечно, влияет ещё и шпалера, точнее её плоскости). Я бы рекомендовал ориентироваться не только на эти расстояния, но и на реальные показатели сортов винограда, которые имеются на практике. Части сильно рослых столовых сортов винограда можно давать для плодоношения и более 3,5 метров, а части средне/слаборослых и меньше (из моей практике к таким слаборосликам относится кишмиш Сатурн).
- Обычно кусты в технических рядах винограда располагают на расстояниях от 1,0 до 2,0 метров. Опять эти цифры условны, т.к. есть сорта (Фронтенак, Леон Мийо, Маркетт и т.д.), которые и в 3 - 4 метра не вписываются при вступлении в полное плодоношение. Совет прост - расстояние на шпалере должно рассчитываться под конкретный сорт винограда и его силу роста;
- Несколько кустов одного и того же сорта винограда лучше располагать рядом друг с другом в одном ряду/рядах. Это позволит более удобно ухаживать за кустами и собирать урожай.
- Исключением из правила выше являются кусты с функционально женским типом цветка (ФЖТЦ). Такие кусты желательно сажать чередуя с кустами, имеющими обоеполый тип цветка и цветущими в одно и тоже время. По общему правилу самыми лучшими "соседями" для сортов с ФЖТЦ являются бессемянные сорта винограда / кишмиши.
- Следующим важным моментом при посадке сортов с ФЖТЦ является место их посадка на винограднике. Их не следует сажать в крайних рядах, а уж тем более крайними в ряду. Кусты с женским типом цветка лучше посадить ближе к середине виноградника, чтобы добиться более успешного опыления;
- Ещё одним важным моментом при посадке виноградника является устойчивость сортов/форм, которые вы сажаете. Следует стараться выбирать наиболее устойчивые сорта и формы винограда. Я однозначно рекомендую по истечение нескольких лет практики, принимать решение по кустам винограда, которые у Вас являются рассадниками тех или иных болезней. Их следует удалить или привить на их подвой более устойчивый сорт/сорта.
- Ещё одним важным моментом из практики является замена кустов, не оправдавших ваших ожиданий. Здесь может быть не только слабая устойчивость, но и слабая урожайность, треск ягод, не устроил вкус ягод или качество вина. Не держите на винограднике новомодный хлам, которого в последнее время стало очень много...
- Ещё частой причиной замены сортов является срок созревания, когда урожай в Ваших условиях не успевает набирать нужных кондиций. Рекомендую после одного-двух сезонов не тянуть с такими отстающими и сажать более подходящие для Вас сорта. У меня покинули виноградник после испытаний Ребо, Первенец Магарача и др. На очереди стоит Молдова (не набирает фенольной зрелости - на перепрививку) и Буффало (аналогично).
- Цвету ягод при распределении кустов на винограднике особого внимания уделять не стоит. При желании и большом винограднике можно компоновать ряды по бело ягодным, розово ягодным, темно ягодным сортам.
Теперь спустимся с небес на землю, к реалиям. У меня виноградник разбит на два больших участках - столовые ряды винограда и технические ряды винограда. По прошествию лет технический участок остался неизменным, часть кустов удалил, часть досадил.
А вот в столовых рядах идёт активная замена кустов столового винограда на технический. Связано это с тем, что планирую больше заниматься в будущем виноделием и бренди/коньяком. Поэтому, в столовых рядах в настоящее время какой-то устойчивой логики нет, кроме одной. Посажены и будут испытываться наиболее проверенные временем технические сорта: Рубин болгарский, Рислинг итальянский, Мускат Гамбургский, Цвайгельт, Каберне фран, Муджуретули, Саперави, Алиготе и т.д.
Из сортов, которые уже доказали свои амбиции на ПМЖ: классика - Мерло (однозначно), Пино нуар (однозначно), Шардоне (однозначно), Вионье (однозначно), автохтон - Ркацители (однозначно), гибриды - Мукузани /Обрелин нуар, Фронтенак, Солярис.
Ихз столовых сортов прописались на ПМЖ - Аркадия, Тасон, Пестрый, Надежда АЗОС, Ливия.
В течение ближайших 5 - 7 лет оставлю из нескольких десятков технических и универсальных сортов винограда лишь самых-самых. Кто это будет? Покажет только практика!
На этом заканчиваю.
Всем мира и добра!
© уважением, Виктор Безбородов