Азиатский салат с курицей, красным болгарским перцем и вкусной заправкой - это праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Его яркие цвета, хрустящая текстура и взрыв вкусов сделают его звездой любого обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 300 гр
- Пекинская капуста - 60 гр
- Красный болгарский перец - 90 гр
- Зелёный лук - 30 гр
- Семена кунжута - 15 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Молотый сушеный чеснок - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для заправки:
- Соевый соус - 8 ч.л.
- Рисовый уксус - 8 ч.л.
- Кунжутное масло - 8 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Имбирь - 10 гр
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Как приготовить:
1. Куриную грудку разделите на части и посыпьте специями с обеих сторон (соль, черный молотый перец, молотый сушеный чеснок).
2. Чтобы придать курице нежный вкус и аромат, растопите на сковороде сливочное масло. Оно должно полностью растаять.
3. Аккуратно переложите кусочки курицы на разогретую сковороду.
4. Обжаривайте их с каждой стороны по 3–5 минут на медленном огне, чтобы мясо приобрело золотистую корочку и осталось сочным внутри.
5. Пекинскую капусту помойте и обсушите. Затем нашинкуйте её острым ножом или порвите руками на небольшие кусочки. Переложите нарезанную капусту в миску, чтобы было удобно перемешивать салат.
6. Красный болгарский перец нарежьте соломкой.
7. Зелёный лук помойте, обсушите и нарежьте.
8. Обжаренную курицу нарежьте на кубики.
9. Переложите кусочки курицы в миску к овощам.
10. Посыпьте салат кунжутными семечками (15 гр), чтобы добавить ему приятный хруст и ореховый вкус.
11. Для заправки в отдельной миске смешайте соевый соус (8 ч.л.), рисовый уксус (8 ч.л.), кунжутное масло (8 ч.л.)
12. Добавьте измельченный чеснок (4 зубчика), тёртый имбирь (10 гр) и чёрный молотый перец (по вкусу). Всё хорошо перемешайте. Заправка готова!
13. Добавьте заправку в салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.
Салат готов!
Рекомендую поставить его в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы смешались. Так он будет еще вкуснее!
Приятного аппетита!
Если понравилась статья или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ