Всем привет! С вами Надежда и сегодня я хочу предложить вашему вниманию идею нашего меню, которое не отнимет у вас много времени на приготовление. Итак, добро пожаловать на мою кухню.
Утро воскресенья. Сегодня я собираюсь сделать выходной и от похода в магазин. Итак каждый день туда хожу, что - нибудь да покупаю, хотя скоро класть уже некуда будет. Благо живем в своем доме, поэтому часть заморозок держим уже на улице, да еще два пакета висят между дверями.
Встала уже около 9 часов. на улице опять похолодало до - 17 градусов, днем обещают до - 8.
На завтрак решила приготовить яичный блин в лаваше. Готовится быстро, получается вкусно и сытно. Одно яйцо хорошо перемешать вилкой в миске, добавить немного соли, я добавила зелень укропа и петрушки, но можно не добавлять, вылить на сковороду, дать чуть схватиться и накрыть круглым лавашом, придавить его ( у меня лаваш круглый из морозилки, если у вас нет круглого лаваша, то его можно вырезать, используя тарелку по размеру сковороды),
перевернуть,
положить на яичный блин начинку, у меня копченая колбаса, натертая на терке и слайс плавленого сыра,
далее свернуть пополам и обжарить с двух сторон.
дополнить можно свежими овощами,
я еще сделала бутерброд с рикоттой и селедкой, несколько оливок и кружочков свежего огурца, а также сварила в турке натуральный черный кофе без сахара. К кофе взяла шоколадную конфету Красный мак и глазированный сырок.
Такой завтрак у меня даже муж готовит себе.
На обед к чаю решила испечь ПП овсяное печенье.
Рецепт овсяного печенья:
Ингредиенты:
- овсяная мука - 200г ( я перемалываю хлопья Геркулес на кофемолке)
- яйцо 1- 2 штуки ( у меня С2, поэтому взяла 2)
- растительное масло - 1 ст л
- кленовый сироп - 50 мл
- сода - 1/2 ч.л.
- кокосовая стружка - 2 ст л. или кунжут
Тесто получается густым, липнет к рукам
Формируем печенье мокрыми руками, кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки,
сверху кладем вяленую вишню или изюм ( у меня вяленая вишня, которую я делала сама), сверху посыпаем кунжутом,
выпекаем печенье 10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
У меня получилось 10 штук, печенье получается рассыпчатым, но не сладким, по желанию можно добавить сахар.
Обед: щи из свежей капусты, ели с майонезом ( я люблю в щи добавлять свежие или замороженные томаты и зелень)
рис с вермишелью и тушеная свинина с овощами, добавила себе еще кольца репчатого лука и немного свежего огурца, чай, к чаю овсяное печенье.
Недавно в Пятерочке обратила на рис, не помню название, который был довольно дорогой, в нем были какие - то коричневатые тоненькие палочки, пригляделась, а это вермишель. Вот я и решила приготовить рис с вермишелью. В последнее время не стала любить пропаренный рис: варится долго, получается невкусным. Сегодня я варила обычный рис, который покупаю для каш. Его я предварительно обжарила на сухой сковороде, тут же обжарила паутинку до светло - коричневого цвета ( кстати, паутинка у меня Красная цена за 15 рублей), залила горячей водой 1:2. добавила масла. Рис хорошо разварился, получился рассыпчатым, а вермишель свою форму абсолютно не потеряла. Вкусно и быстро.
Между обедом и ужином сделала еще уборку в доме, почитала, посидела в дзене. Время быстро пролетело. Готовлю ужин.
Ужин: салат Анютка
гречка по - купечески со свининой,
компот из сухофруктов, к компоту овсяное печенье.
Рецепт салата "Анютка".
Ингредиенты:
- лук репчатый.
- куриная грудка вареная или копченая ( у меня копченая),
- вареное яйцо,
- яблоки
- сыр твердый
- соль
- грецкие орехи.
- майонез.
Способ приготовления: лук, куриную грудку. яйцо, твердый сыр, порезать кубиками, яблоки очистить от кожуры также порезать кубиками, грецкие орехи натереть на терке или измельчить при помощи молотка для мяса (я им всегда делаю, для этого орехи кладу в пакетик из под соли, он крепче и не рвется). Все смешать в миске, кроме орехов, посолить по вкусу, добавить майонез, сверху посыпать тертым орехом. Этот салат можно делать слоями, каждый слой промазывая майонезом.
Приятного всем аппетита!
Выходные пролетели, завтра на работу.
Надо, Надя, надо!
На этом я с вами прощаюсь!
Спасибо, что вы были со мной! Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и конечно же мирного неба над головой!
🔺И я буду рада, если вам понравилось мое меню на день, поддержите, пожалуйста, мой канал: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .
🔺Спасибо огромное за поддержку.
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые публикации.