Сегодня качестве небольшого лайфхака рассказываю, как сделать бульон вкуснее из подручных средств.
Традиционные приправы не всегда под рукой, иногда новые покупать не хочется, поэтому расскажу вам метод "ароматизирую чем Бог послал".
Наверняка у вас остаются стебли от зелени, обрезки овощей и всякое такое. Их смело можно добавлять в бульон!
У меня вчера были стебли кинзы и базилика, зеленый лук, репчатый лук и морковь. А вы можете добавлять все, что представляет хоть какую-то вкусоароматическую ценность:
- стебли петрушки
- стебли укропа
- обрезки лука, моркови, фенхеля, сельдерея, пастернака и прочих кореньев
- твердые зеленые части лука-порея
- обрезки от грибов
Короче, вашей зироу-вэйст фантазии есть, где разгуляться!
Надеюсь, вам было полезно и вы воспользуетесь советом.
Завтра выложу необычный рецепт - Омлет с помидорами и клубникой. Его с удовольствием ест моя дочь, а для меня это знак качества.
Обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить