Омлет с авокадо и овощами

Рецепт здорового завтрака, который можно приготовить за 10 минут:

Омлет с авокадо и овощами

Ингредиенты:

• 2 яйца (или 2 белка и 1 яйцо, если хотите уменьшить количество калорий)
• 1/2 авокадо
• 1/2 помидора
• 1/4 красного лука
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Несколько листьев шпината (по желанию)

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо, помидор и лук.
2. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло.
3. Взбейте яйца в небольшой миске, добавьте соль и перец.
4. Когда масло разогреется, выложите в сковороду лук, помидор и шпинат (если используете), обжаривайте 2-3 минуты.
5. Вылейте яйца на овощи и готовьте на среднем огне, аккуратно помешивая, пока омлет не схватится.
6. В конце добавьте нарезанное авокадо и подержите еще минуту, чтобы все прогрелось.

Подавайте сразу, можно дополнить омлет цельнозерновым тостом.

Это блюдо легко и быстро готовится, давая вам полноценный завтрак с белками, полезными жирами и клетчаткой.