Вчера был Татьянин день. Мои именины. Муж, зная , что я немного затосковала..папе здоровье никак не подправим , ну и много по мелочам ,как то не скажу плохо- суетно как то. Решил отвезти меня на дачу..будем считать её- моим местом силы. Где , я набираюсь сил и вдохновляюсь. А ещё, учитывая мои заморочки , просто гуляю и дышу воздухом. Свежим. Морозным. Берем термос, печенки. Пьём чай. Слушаем тишину. После всех " прилётов " на нас..прям, тишина уши радует...
Плохо, снега нет.
Как выживут розы? Не знаю.. новые, английские, наверное выживут. На них еловые ветки. Ящики. Укрытие 2×60... остальные..весна покажет.
Потихоньку перевожу ,ящики под рассаду. Пусть оттаивают в тепле..
Время, как замерло. Ни зима, ни весна. Странно. Обычно , в это время куча снега..а так..просто замерзшая грязь..
И даже Ангел...грустно смотрел на меня, сквозь замерзшие стёкла..
Обычно ,он вот такой))
Я поняла ,что хмель, который завил весь забор заброшенной дачи, "полезный". Им кормилось стадо воробьев, шт 100! Они клевали и разбрасывали семена на все дачи в округе...ужас, что нас ожидает весной.
Муж как и обещал. Изготовил гребешки в сливочно чесночном соусе.
Гребешки- это мой любимый морепродукт
Те , которые водятся в тёплых морях - пожирнее и побольше. В наших, северных морях...помельче. Но и они редкий гость на нашем столе. Случайно, " оторвали к Новому году", но всего было и так много, решили, зажать), до другого повода..и вуаля! До моих именин
ГРЕБЕШКИ
у нас были замороженные ,около 500 гр
Сливки
Немного сливочного масла. Пару зубчиков чеснока. Гребешки , обсушить
Разогреть сливочное масло. Добавить зубчики чеснока, обжарить. Вынуть зубчики. Получается - чесночное масло
Высыпаем гребешки
Обжариваем с двух сторон по минуте
Добавляем немного сливок. Протушиваем еще пару минут
Подаём. В этом случае , со свекольным пюре))) и шампанским)
Вкусно! Спасибо, что меня так балуют..
Всем мира и добра..хотя самолёты нарезают круги..это плохо..обычно , это к тому , что что то " прилетит" к утру (( немного нервно и страшно. Но..пусть я ошибаюсь! Пусть , эта ночь и все остальные, пройдут спокойно..
Хочется мира. Весны и позитива. Но , сейчас - затишье..и на том спасибо.
Прорвёмся! До весны, календарной, всего то 33 дня)))👍👍👍😍