Прежде всего, не мешает задуматься: если сладости – это такое зло, то почему взрослые, и в особенности – дети, так тянутся к ним, неужели мы сами себе враги? Разумеется, это не так. Детям, в связи с высоким уровнем их физической активности, необходимы быстрые углеводы, к которым и относят сладости – организму нужно откуда-то черпать энергию, чтобы питать эти «вечные двигатели». Сложно обходиться без сладкого и взрослым – такая пища быстро поднимает настроение, успокаивает ум, на некоторое время помогает даже справиться с депрессией. Люди умственного труда часто замечают, что во время серьезных нагрузок руки так и тянутся к сладостям, хочется чаю или кофе с сахаром. Это объясняется тем, что клетки мозга питаются глюкозой, которая в избытке содержится в углеводах, а из сахара она усваивается быстрее.
Специалисты рекомендуют употреблять сахар в умеренных дозах, чтобы не нанести вред здоровью. При этом можно даже получить пользу от употребления сладкого. Для этого нужно лишь выбирать «правильные» сладости: натуральный мед, который может заменить сахар в чае и десертах, тростниковый сахар вместо белого рафинированного, горький шоколад, а не молочный. Также рекомендуют заменить конфеты на сухофрукты – курагу, изюм, финики, которые содержат множество витаминов и микроэлементов. Здоровая привычка – есть больше сладких фруктов, в которых содержится много натуральных быстроусвояемых сахаров. Для хорошей фигуры лучше отказаться от жирных десертов – халвы, тортов, пирожных с кремом, заменив их на зефир, мармелад и легкие бисквиты.
