Маленький юбилей нашей свадьбы летом 2024 года мы отметили в ресторане "Чешуя" в Красноярске. Я давно о нём слышала, и видела его название в списке самых классных ресторанов города и края, и вот, наконец, удалось там побывать.
Сказать, что я в восторге - ничего не сказать!
Теперь верю артистам, шоуменам и блогерам, что Красноярск - гастрономическая столица Сибири.
Ресторан находится в самом центре Красноярска (Ленина, 118А, раньше, в мои студенческие времена, там была Оранжерея), рядом - сквер Сурикова, в самом ресторане чудесный интерьер, стильные и улыбчивые официанты, а меню - песня!
Просто перечислю, что было у нас на обед, напишу сумму общего чека и свои впечатления.
Итак, мы ели два разных вида ухи - Женя сливочную, а я - просто уху из сибирской рыбы. Нам больше понравилась обычная уха, сливочная немного жирновата на наши вкусовые рецепторы. Но, в целом, обе - великолепные!
Салаты: Салат из 12-ти овощей (он на фото ниже) и Мимозу с неркой - оба потрясающе вкусные, свежие, необычные!
Выпили два чайника черного чая с можжевельником и брусникой - очень вкусный напиток!
Но главная неожиданность - это десерт. Я заказала вареники с черёмухой, представляя себе обычные белые вареники с тёмной начинкой. А получила всё наоборот - необычные, совершенно не классические варенички, в которых черёмуха добавлена в тесто, а в начинке - творог.
А за ожидание, которое, к слову, мы почти не заметили, а по правилам ресторана, видимо, оно считалось долгим, мы получили комплимент от заведения - нас угостили (совершенно бесплатно) дополнительным десертом: на фото орешки со сгущенкой, зелёные и белые штучки - не запомнила как называются.
Сумма чека без десерта составила 3 370р.
Обязательно вернёмся в "Чешую" не раз, но в списке желаний есть ещё несколько заведений, в которых хочу побывать.
Кстати, в Красноярске есть целый институт гастрономии, где получают высшее образование специалисты, которые потом работают в наших ресторанах. По-моему, это очень здорово!