Закуска : Карпаччо из свёклы с козьим сыром и орехами
- Тонкие ломтики отварной свёклы.
- Кремовый козий сыр, который можно немного подогреть, чтобы он стал мягким и сливочным.
- Лесные орехи (фундук или грецкие орехи), обжаренные на сковороде.
Соус из оливкового масла, бальзамического уксуса, мёда и немного чёрного перца.
Основное блюдо : Ризотто с лимоном и креветками
- Ризотто, приготовленное с белым вином и овощным бульоном.
- Для аромата добавьте сок и цедру лимона.
- Креветки, обжаренные с чесноком и немного с лимонным соком, подаются сверху.
- Украсьте зеленью и тертым пармезаном для завершенности.
Десерт : Панна котта с малиновым соусом и мятой
- Панна котта с нежным вкусом ванили и сливок.
- Соус из свежих малин, сахара и небольшого количества лимонного сока для баланса.
- Украсьте десерт листиками свежей мяты для дополнительного аромата.
Этот ужин включает в себя как традиционные итальянские продукты, так и интересные сочетания, которые создадут неповторимую атмосферу на вашем столе!