Авокадо содержит вещества, которые улучшают настроение и снижают уровень стресса благодаря высокому содержанию магния и витамина В6.
Для приготовления этого салата вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (отварная или запеченная) - 200 г.
- Фасоль консервированная (белая или красная) - 150 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Помидоры черри - 100 г.
- Огурец - 100 г.
- Листья салата (романо или микс) - 100 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Греческий йогурт (без добавок) - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Тыквенные семечки (по желанию) - 1 ст. л.
КБЖУ на 1 порцию:
- Ккал: 360
- Белки: 34 г.
- Жиры: 16 г.
- Углеводы: 16 г.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты:
Отварите или запеките куриную грудку, посолите и поперчите по вкусу, после чего нарежьте ее кубиками. Промойте фасоль под холодной водой и обсушите. Авокадо очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец нарежьте полукружками.
2. Приготовление соуса:
Смешайте греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Затем хорошо взбейте до однородной консистенции.
3. Сборка салата:
В глубокой миске соедините курицу, фасоль, авокадо, черри, огурец и листья салата. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
Подача: выложите салат на тарелку, посыпьте тыквенными семечками для хруста. Подавайте сразу, чтобы салат оставался свежим.
