Фуд-фотография продолжает развиваться, и 2025 год приносит с собой несколько интересных тенденций, которые будут доминировать в мире съемки еды. Вот основные тренды, которые я прогнозирую и на которые стоит обратить внимание.
1. Естественность и минимализм
Один из самых сильных трендов последних лет — отказ от чрезмерной постановки. Всё больше клиентов предпочитают, чтобы еда выглядела естественно и органично. Например, в моде простые кадры с минимальными аксессуарами, где акцент на самой еде, а не на её окружении. В 2025 году «чистота» съёмки, отсутствие лишних деталей становятся важными аспектами в фуд-фотографии.
2. Экологичность и устойчивость
Экологичные подходы становятся всё более важными. Ведущие бренды и рестораны всё чаще показывают свою приверженность устойчивому потреблению* — концепции, которая предполагает использование ресурсов таким образом, чтобы минимизировать их воздействие на природу и обеспечить долгосрочную доступность. Это отражается в выборе ингредиентов, подаче блюд и даже в материалах для съёмки. Например, съёмки на фоне натуральных материалов, использование органической пищи и экофрендли упаковки. Такой подход помогает создавать более «связанные с природой» образы, что особенно важно в эпоху, когда забота об экологии становится частью имиджа бренда.
*Устойчивое потребление — это концепция, которая включает в себя использование ресурсов с учетом их долгосрочной доступности и минимальным воздействием на окружающую среду. Идея заключается в том, чтобы потребители, компании и государства потребляли товары и услуги так, чтобы это не нарушало экологический баланс и обеспечивало гармонию с природой.
3. Макросъёмка и внимание к деталям
Макросъёмка — это тренд, который уже несколько лет в моде и продолжит развиваться. В 2025 году мы будем видеть ещё больше снимков с близким планом, фокусирующихся на текстурах продуктов, каплях влаги на ягодах или остроте специй. Это позволяет передать не только визуальную красоту, но и текстуру пищи, что делает её более «осязаемой» для зрителя. Такие кадры создают атмосферу свежести и подчеркивают детали, которые мы часто не замечаем или и вовсе не можем подробно рассмотреть в обычной жизни.
4. Нейтральные и натуральные цвета
Цветовая палитра в фуд-фотографии в 2025 году также станет мягче. Мы всё чаще будем видеть фотографии с натуральными, неяркими оттенками. Пастельные и землистые тона в фоне и на тарелке дают ощущение спокойствия и гармонии. Это позволяет продуктам на фото выглядеть элегантно и сосредоточиться на самом блюде, а не на ярких цветах вокруг. Съёмки с такими цветами делают еду более привлекательной и «приглашающей».
Фуд-фотография в 2025 году будет продолжать отражать стремление к натуральности, вниманию к деталям и экологичности. С каждым годом растёт понимание того, что еда — это не просто продукт, а часть нашей культуры и образа жизни. Как фотограф, я всегда стараюсь идти в ногу с трендами и использовать их в своей работе, создавая уникальные и привлекательные кадры для клиентов.