В Краснодарском крае фермеры обвинили перекупщиков в подорожании овощей – с начала прошлого года уже поднялась стоимость борщевого набора; Краснодарский край выбился в топ ЮФО по цене на этот набор. Об этом 24 января рассказал «КП-Кубань» глава КХФ Усть-Лабинского района Владимир Якунин.
По словам агрария, стоимость овощей можно снизить при сокращении пути от поля до магазинов. Якунин отметил, что фермеры продают картофель по 22 рубля, когда в магазинах он стоит 60 рублей.
Фермер предлагает создавать кооперативы, чтобы производители напрямую взаимодействовали с потребителями, а также ограничивать наценки сетевых магазинах.
В январе текущего года стало известно, что в Южном Федеральном округе поднялась стоимость борщевого набора (картофель, свёкла, морковь, капуста, лук) – в январе 2-24 года он стоил 187 рублей, а в декабре 2024 года – уже 252 рубля.
В Краснодарском крае стоимость борщевого набора оказалась выше среднего показателя по югу России почти на 30 рублей и составляла 280 рублей. Самый дорогой борщевой набор – в Республике Саха «Якутия), где его стоимость составляет 555 рублей.
Ранее «Утренний Юг» рассказал, что в 2024 году в ресторанах Краснодарского края средний чек вырос на 20%. Наиболее активный рост трат зафиксирован в курортных городах и краевой столице, которые являются местами притяжения для многих туристов.
Аналитики центра «Чек Индекс» выяснили, что средний чек в кубанских ресторанах и барах в октябре-ноябре 2024 года составил 1930 рублей, что на 12% выше показателей 2023 года.