Думаю, понятно, о какой мельничке идет речь. Она удобная и классная. И продлить срок ее эксплуатации будет весьма приятно. Итак, просто так мы снять крышку не сможем. Но, если применить хитрость, то снимется она легко. Что делаем? 1. Греем в кастрюльке воду. Доводим до кипения 2. Снимаем колпачок. 3. Опускаем в кипяток крышкой вниз. Держим 10 сек. 4. Берем полотенце и снимаем крышку. Немножко придется усилия, но она снимется. Будьте осторожны, крышка, сама банка могут быть горячими, не обожгитесь. 5. После снятия крышки, чистим механизм, засыпаем новые специи 6. Крышку вставляем обратно и просто защелкиваем. Все! Мельничка снова готова к работе! Видео вариант процесса замены можно посмотреть по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/6793bd0fe47d835eff7825ee Удачи!