Нейросеть помогла выявить фальсификацию рыбы в Красноярске

В Красноярском крае при помощи искусственного интеллекта специалисты Россельхознадзора обнаружили факт фальсификации продукции в Красноярском крае.

В ходе ежедневного мониторинга системы «Меркурий» было установлено, что индивидуальный предприниматель П.П. Корчагин предоставил недостоверные данные при оформлении ветеринарных сертификатов на производимую продукцию.

Таким образом, при оформлении производственных транзакций производство/переработка указан нелогичный тип сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие. Тем самым, не обеспечена прослеживаемость вырабатываемой продукции, — сообщили в Россельхознадзоре по Красноярскому краю.

Согласно документам, из замороженного лосося была изготовлена охлаждённая семга весом 99,7 кг, что физически невозможно. Это нарушение ставит под сомнение качество и происхождение использованного сырья, а также затрудняет контроль за производством.

В результате проверки предпринимателю вынесено предупреждение о недопустимости таких действий.