Приветик 🥰 С возвращением к интернетной жизни у меня времени катастрофически ни на что не хватат;) и поэтому бабуля наша решила сама колбасой в этот раз заняться. -- А куда его,- говорит,- девать, такого старого 🤷♀️ селезня (утака). Пораздумала и решила пустить на колбасу) Абсолютно весь процесс прошел её ручками, меня лишь позвала плёнку завязывать. Мясо - половину покрошила и сало, а вторую часть вместе с кожей прокрутила в фарш. Приправы, специи, чеснок и в плёнку. И варили в этот раз. Хорошо вышло, даже отлично просто! В холодце и то его жевать было бы не пережевать, а тут хоть беззубым ешь получилось, мягонько), но жирненько, конечно, чересчур - кожа не нужна была. Но жир счищается легко, а хранится она в нем лучше. А я сварила суп с его костями с чечевицей и спагетти из неё же сделанными, плюс чуток картошки и овощей с зеленью. интересное сочетание получилось, вид разный, а вкус один) Еще я варила сгущенку для диабетиков. Заказала на валдбериес аллюлозу (мне советовали купить
Домашняя колбаса из старого селезня от бабули в пищевой пленке А также жертвам валдбериес посвящается Обзор заказов
24 января 202524 янв 2025
2788
2 мин