24 января - День эскимо. Именно в этот день было запатентовано сливочное мороженое, покрытое шоколадной глазурью.
А есть ли в мире особенное мороженое? И какое мороженое - самое дорогое? Давайте посмотрим!
Необычный десерт "byakuya", что переводится как "Белая ночь", выпустили в 2023 году в Японии.
Компания Cellatto обозначила стоимость порции такого десерта - 873 400 японские йены. Это 6696 американских долларов (по курсу на дату презентации мороженого). Установлен рекорд Гиннесса.
Почему так дорого? Секрет стоимости - состав десерта. Помимо собственно мороженого, используется:
- Съедобное сусальное золото.
- Сыр пармиджано реджано.
- Сакекасу (это, по сути, ингредиент из остатка от производства саке.
Когда мороженное размягчается, нужно полить сверху на десерт белым трюфелем (выращивают этот ингредиент в Италии, стоит более 15 000 долларов за кг).
Подается мороженое тоже не просто так, я со специальной ложечкой, изготовленной вручную.
Автор шедевра - шеф-повар известного ресторана RiVi (Осака) Тадаёси Яма. Мастер трудился над рецептом 1,5 года.
Друзья, ставьте лайки, пишите комментарии к статье. Так я буду понимать: заинтересовала ли вас тема "Самое дорогое..." - стоит ли публиковать еще похожие материалы.