В России предложили ввести государственный стандарт на суши и роллы, сообщают «Известия» со ссылкой на инициативу главы думского комитета по региональной политике Алексея Диденко. В обращении в адрес главы Росстандарта Антона Шалаева парламентарий предположил, что единая норма для такой продукции позволит повысить ее безопасность и качество.
Они пользуются большой популярностью среди граждан, что подтверждается значительным количеством предприятий, специализирующихся на японской кухне. Однако вместе с ростом спроса участились случаи обращений граждан, связанных с нарушением качества и безопасности такой продукции, — отметил Диденко.
Депутат уточнил, что в настоящее время приготовление блюд японской кухни регулируется нормами и требованиями для общепита, в том числе ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования». Но увеличение числа массовых отравлений свидетельствует о необходимости стандартизировать санитарные нормы, подчеркнул он.
Ранее управление здравоохранения Липецкой области сообщило, что семья из четырех человек попала в областную инфекционную клиническую больницу с подозрением на пищевое отравление после заказа суши и пиццы в одном из ресторанов Липецка. Пострадали две женщины, 17-летняя девушка и 10-месячный ребенок. Состояние взрослых квалифицировано как средней тяжести, а у ребенка — легкой.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале